Lily

Tienviitat unelmiini

Tienviitat unelmiini
nellinen

Marokkolaistyylinen keitto

Aina yhtä vaikeeta keksiä, että mitähän sitä tekisi ruuaksi. Tai lähinnä keksiä jotain uutta sen perinteisen pastakastikkeen tai makaronilaatikon sijaan. Siksi myös yksi mun uuden vuoden lupauksistani oli kokeilla viikoittain jotain uutta reseptiä.

Haluttiin miehen kanssa tehdä pitkästä aikaa keittoa. Kriteereinä oli terveellisyys ja edulliset raaka-aineet. Lyhyen googlailun jälkeen löysin kiinnostavan marokkolaiskeiton reseptin. Käytettiin sitä tämän keittoreseptin pohjana ja lisäiltiin muutamia aineksia. Ajattelin tulla jakamaan tänne blogiini tämän keiton ohjeen, sillä ehkä joku muukin kaipaa vaihtelua arkiruokiinsa.

img_20190101_165054c.png

Tarvitset keittoon : 

  • 2 rkl paistamiseen soveltuvaa öljyä
  • 1 makea sipuli
  • 5 valkosipulin kynttä
  • 2 paprikaa
  • 1 kokonainen chili
  • 2 purkkia paserattua tomaattia (n. 600g)
  • 2rkl kasvisfondia
  • 1dl vettä
  • 1 purkki härkäpapuja
  • 1 tl hunajaa (vegaanit voi korvata hunajan sokerilla) 
  • 1 tl suolaa
  • tuoretta persiljaa (oman maun mukaan)

Näin se tehdään :

Pilko makea sipuli, valkosipuli, chili ja paprika. Laita kattilan pohjalle hieman öljyä, jonka jälkeen lisää kasvikset kattilaan. Kuullota kasviksia sen aikaa, että ovat hieman pehmenneet. Tämän jälkeen, lisää paseerattu tomaatti, vesi sekä fondi kasvisten sekaan. Saksi persiljaa joukkoon oman maun mukaan. Itse käytin ruukkupersiljasta noin puolet. Mausta suolalla ja hunajalla. 

Soseuta keitto oman maun mukaan. Itse jätin keiton vähän karkeaksi, enkä soseuttanut keittoa aivan ”sileäksi”. Soseuttamisen jälkeen lisäsin härkäpavut kuuman keiton joukkoon ja sekoitin kauhalla. Halutessasi myös härkäpavut voi soseuttaa keiton joukkoon.

Mies vielä lisäsi lisukkeeksi keiton päälle sulatettuja pakastekatkarapuja. Myös esimerkiksi feta tai vuohenjuusto olisi sopinut jälkikäteen lisättäväksi lisukkeeksi sekä krutongit (erityisesti valkosipulikrutongit).

Avainsanat:
Hyvinvointi Ruoka ja juoma Liikunta
nellinen

No ne kliseiset uudenvuodenlupaukset

On tullut taas aika heittää heipat edelliselle vuodelle ja keskiyöllä toivottaa tervetulleeksi vuosi 2019! 

Edellisessä postauksessa tiivistin vuoden 2018 kohokohtani, jotka ovat tehneet vuodestani ikimuistoisen. Voisin jopa väittää viime vuoden olleen parhain vuosi tämän eletyn elämäni aikana. En usko vuoden 2019 päihittävän tuota edellistä vuotta, mutta tämäkin vuosi tuo varmasti mukanaan paljon uusia muistoja ja kokemuksia.

IMG_20181228_130337_180.png

 

Uusi vuosi tuo aina mukanaan uudenvuodenlupaukset. Lupasin itselleni muutamia asioita, jotka pyrin toteuttamaan tämän tulevan vuoden aikana. Tai oikeastaan nämä ovat lähinnä ohjeita itselleni, joita lupaan (yrittää) noudattaa. Tässä ne ovat:

  • Nauti enemmän pienistä asioista. Kirpeästä pakkassäästä, lintujen laulusta, auringon paisteesta, puhtaista lakanoista, raikkaasta suihkusta, rauhallisesta aamupalasta, kupillisesta kuumaa kahvia ja niin edelleen
  • Nuku enemmän. Yritän opetella menemään aikaisemmin nukkumaan, jotta aamuisin en aina valita väsymyksestä.
  • Opettele venyttelemään. Valehtelematta vuoteen en ole venytellyt. Haluaisin opetella venyttelemään ja sisällyttää kehonhuollon arkeeni.
  • Panosta itseesi välillä. Kaikessa yksinkertaisuudessa, haluaisin panostaa itseeni enemmän. Ostaa uuden asukokonaisuuden tai vaikka käydä kampaajalla, jos tekee mieli. Haluaisin myös vähnetää sokerin syöntiä ja käyttää aikaa enemmän ihonhoitooni.
  • Pyri tekemään ekologisempia valintoja arjessa. Syö enemmän lähiruokaa/luomua. Osta mielummin yksi kallis asia/esine, kuin monta halpaa samanlaista. Lajittele roskat paremmin. Suosi kirpputoreja enemmän.
  • Opiskele aina kun mahdollista. Mitä nopeammin opintoja suorittaa, sitä nopeammin valmistuu.
  • Vähennä puhelimen käyttöä. Ei siitä sen enempää.
  • Opettele tekemään uusia ruokia ja leivonnaisia. Ruoanlaitto on kivaa, kuten myös leipominen. Helposti sitä vaan jämähtää lemppariresepteihin, eikä kokeile mitään uutta. Voisin esimerkiksi kerran viikossa tehdä ruokaa reseptillä, jota en ennen ole kokeillut.
  • Kokeile uutta urheilulajia. Ihan mitä tahansa.

Haluan tänävuonna näiden ”ohjeiden” myötä keskittyä omaan hyvinvointiin ja positiivisempaan mieleen. Mä nimittäin oon aikalailla mielensäpahoittaja ja ärsyynnyn tosi helposti asioista. Varsinkin jos en ole juonut kuppiakaan kahvia sinä päivänä.( ”  Et voi ostaa onnellisuutta, mutta voit ostaa kupin kahvia. Ne kaksi ovat aika lähellä toisiaan” ) Toivon siis, että vuosi 2019 tekisi musta positiivisemman ihmisen ja että osaisin olla vetämättä hernettä nenään turhista pienistä jutuista. Let’s see, meninkö lupailemaan/vaatimaan itseltäni liikoja …

ps. kattokaa miten hienot lakanat sain joululahjaksi, kiitti pukki ! 

Avainsanat:
Suhteet Oma elämä Mieli Ajattelin tänään