Turun parhaat salaatit
Hansan kelmeään yläkertaan on avannut Pasta Fabbrica- niminen ruokapaikka, jota suosittelen lämpimästi ainakin yhden testikerran perusteella. Söin kenties kaupungin parhaan salaatin ja seuralaisen pasta-annos oli myös todella hyvä. Mutta se salaatti! Pohjassa oli erilaisia salaattilaatuja tasapainoisen makuisella vinaigretella varustettuna. Lisäksi oli avocadovaahtoa, beluga-linssejä, pala focacciaa, marinoitua punasipulia, jotain kellertävää soosia ja uppomuna! Ja lisäksi valittiin joko italialaisia leikkeleitä tai juustoa. Aivan törkeän hyvä! Hintaa koko komeudella oli saman verran, kuin viereisen Greenzin salaatilla. Siihen kuuluu jäävuorisalaattia suoraan pussista ja pakastekatkarapuja sellaisenaan. Pasta Fabbricalle vielä erikoismaininta komeasta omistajasta, joka näitä ihanuuksia tiskin takana taikoo.
Eerikinkadulla, siinä natsisiwaa vastapäätä on Pure foodin’- niminen raakaruokaakin tarjoava paikka. Turakaista odottaessani kävin siellä lounaalla varmaankin kahdesti viikossa (kalliiksi tuli!), mutta oman työpaikan lounasravintola on vain huono vitsi. Mutta asiaan! Pure foodinissa on monipuolinen salaattibuffet, josta jo sellaisenaan saa kaiken tarvittavan. Pientä lisämaksua vastaan sai lisä”proteiinin”, joka saattoi olla vaikkapa pehmeää lämminsavulohta (sen heille toimitti toinen kauppahallin kalapaikoista, joten mistään vakuumihalosta ei ole kysymys), joku lämmin munakoiso-avokadojuttu, paistettua halloumia tai soijapalasia tai kanaa tms. Älyttömän hyvää! Plussaa buffetin jatkuvasta raikkaudesta: kulhon ja laarit ovat tilanpuutteen takia niin pieniä, että niitä lounasaikaan täydennetään koko ajan. Miinusta hieman vaihtelevasta tasosta, parhaat tuotteet siellä on mielestäni silloin, kun keittiössä häärii se lyhythiuksiset nuori nainen.
Paninin maalaissalaatti ei ole kasvissyöjän valinta, eikä varsinkaan keventäjänä valinta. Mutta on se hyvää! Miinukset salaatille ja koko Paninille siitä, että keittiössä ei osata tehdä perunoista rapeita silloin, kun niiden pitäisi olla. Eli huonot ranut noin yleensä, ja salaatissa on se yksi iso ja vetelä lohkoperunan irvikuva.
Muut ehdotuksia ja vinkkejä otetaan vastaan! Mitä hyvää kukin on Turussa syönyt?