Mamman kaalihässäkkä.

Mietin pari kertaa kuvaa katsellessani, että kehtaanko laittaa sitä tänne kaikkien nähtäväksi, mutta sitten ajattelin, että mitä ihmeen väliä silläkin on? Kuva ei siis todellakaan herätä ruokahalua – vaan oikeestaan melkeinpä päinvastoin. Mutta, kun lopulta sain tämän hässäkän lautaselleni, ei kamalasti ollut aikaa hienosteluun ja kulinaariseen asetteluun, kun lahkeessa roikkui väsynyt poika ja mahassa kurni kova nälkä. Tältä nämä mun arkiset ruoka- annokset näyttää, toki yleensä lautasella on puolet vihreää, mutta nyt en jaksanut väsätä tähän mitään ylimääräistä ( lukekaa: kaapissa ei ollut mitään. )

pa108102.jpg

Mamman kaalihässäkkä tämä on sen vuoksi, että ohje on luonnollisesti mammani peruja. Kun mamma teki tätä ensimmäisen kerran, ajattelin, että mitenköhän kiinankaali soveltuu lämpimään ruokaan? Se ei vaan voi olla hyvää – ei voi. Mutta, tiedättekös mitä? Kyllä se vaan on hyvää. Tämä on todella helppo ja nopea tehdä sekä kaikenlisäksi tämä on vielä aika kevytruoka.

Mitä tarvitset?

– 400g maustamatonta broilerinfileesuikaleita

– 1 pussi herne-maissi-paprikaa

– yhden ison kiinankaalin

– kanaliemikuution

– currya ja suolaa

– vettä

Miten se tehdään?

– paista fileesuikaleet ja mausta ne suolalla ja currylla ( maun mukaan )

– suikaloi kiinankaali ja lisää se pannulle

– lisää joukkoon pieni määrä vettä ( varmaan about puoli desiä ) ja samalla heitä sekaan kanaliemikuutio

– lisää herne-maissi-paprikasekoitus

– anna hautua niin kauan, että kaali on kypsää ( ei siis todellakaan kauaa )

– maista suola ja mausteet, lisää jos tarvis

Valmis!

Hässäkän voi syödä keitetyn perunan tai riisin kanssa. Itse käytin perunaa, koska olen peruna-addikti. Jos herne-maissi-paprika ällöttää, voi sen korvata vaikka porkkanalla. Tämän voi myös tehdä jauhelihasta, jolloin tämä on vähän kuin kaalipata, mutta vaan nopeampi versio.

Jos olette tämän suhteen ennakkoluuloisia, suosittelen juuri siksi kokeilemaan! Kiitos mamma, taas yksi helppo ja nopea resepti kiireiseen arkeen!

 

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä Ystävät ja perhe

Toistolla nyt:

Ja vähän taas omia ajatuksia.

Täällä valmistaudutaan jo henkisesti Perjantaina oleviin hautajaisiin. Tämän henkilön hautajaiset tulevat olemaan yhdet vaikeimmista, vaikka läheisen ihmisen poismeno ja hautajaiset ylipäätään eivät koskaan ole helppoja. Ihminen, jolle tämä menehtynyt ihminen oli vielä tärkeämpi – sanotaan läpi elämän kulkenut kumppani – tulee perjantaipäivästä varmaan aika raskas ja vaikea. Vaikka itsekin suren ja ikävöin, en silti koskaan voi edes kuvitella miltä siitä ihmisestä tuntuu, joka on menettänyt suuren osan elämästään ja siinä samalla puolet itsestään.

Eilen olin pienesti auttavana kätenä,koskien hautajaisia. Laskettiin kahvikupit sekä tassit ja laitettiin kaikki valmiiksi. Samalla selattiin läpi parin päivän posti, laskut ja osaanottokortit – itkuhan siinä tuli. Siinä samalla mieleni valtasi todella kummallinen tunne, en varmaan osaa kunnolla selittää tätä tunnetta, mutta aloin pakostikin miettimään, että mitä tänne jää, kun sitten joskus itsestäni aika jättää? Entä mitkä asiat jäävät sille kumppanille hoidettavaksi? Ja mitä tehdään niille omille tavaroille kun niitä ei enää tarvitse? Heitetäänkö kaikki vaan kylmästi kaatopaikalle? Tämä tunne oli todella ahdistava ja samalla päätin, että haluan hankkiutua eroon kaikesta turhasta tavarasta mitä meillä kodissa on ja hankkia sellaisia juttuja joita me oikeesti tarvitaan. Tai sitten olla vaan hankkimatta yhtään mitään, yksinkertaisesti lopettaa tavaroiden ostamisen pelkästä ostamisen ilosta. On kamalan lohdutonta, että kun se aika joskus jättää, niin kaikki omistamat tavarat, esineet ja vaatteet heitetään pois – siinä samalla heitetään mun mielestä pois se ihminenkin. Tietenkin joitain rakkaita ja merkityksellisiä juttuja voi säästää, sillä eihän kenelläkään ole niin iso varastoa, että pystyisi säilyttämään siellä muistoja toisesta ihmisestä. Eikä se olisi niin kovin tervettäkään, sillä elämällä on tapana jatkua. Sekä, onneksi meillä on muistot – niitä voi vaalia mielensopukoissa ihan maailmantappiin asti.

Näitä juttuja miettiessäni, tajusin myös olevani todella etuoikeutettu sekä onnellinen siitä, että mulla on oma pieni perhe – mies ja poika, vaikka ne molemmat aiheuttavatkin välillä mulle harmaita hiuksia, mutta silti. On ihana nähdä pojassa pieni osa itseäni ja samalla ajatella, että kun sitten joskus se aika todella jättää, jää tänne joku jatkamaan sitä mitä itse olen joskus aloittanut tai, että tänne jää ihminen/ ihmisiä, joissa elää aina pieni osa minua. Se on todella lohduttavaa ja ihanaa.

Olisi kamalaa ajatella, ettei tänne jäisi mitään tai ketään, sitten kun se hetki koittaa. Onneksi se ei ole niin. <3

Psst. Tuosta biisistä – se on aika ihana, en vaan löytänyt teille kokonaista versiota, mutta olette sen varmaan jo radiossa kuulleetkin.

Suhteet Oma elämä Musiikki Ajattelin tänään