Se tunne.

p2034002-001.jpg

Tiedättekö kun välillä tulee sellainen tunne, että rakastaa omaa elämäänsä – on onnellinen. Istuu vaikka alas sohvalle ja mielen valtaa uskomattoman voimakas tunne. Siinä sitten katselee ympärillensä ja ajattelee päässään: ” Vitsit, mä olen kyllä onnellinen. ”

Tiedättekö?

Itselleni se tunne tuli tänään aamulla. Poika nukkui ensimmäisen kerran koko yön putkeen ilman syöttämistä – sellaiset vähän yli 7 tuntia. Kun olin saanut pojan syötettyä, nukahti hän kainalooni. Siinä sitten katselin vieressä tuhisevaa avomiestäni sekä poikaani ja sanoin ääneen avomiehelleni, että poika näyttää nukkuessaan aivan häneltä. Avomieheni hymähti takaisin. Samalla päätin, että omat uneni oli siinä ja lähdin Brunon kanssa aamulenkille.

Ulkona oli todella hiljaista, ei ketään missään ja aivan kuin olisin haistanut ilmassa ripauksen kevättä – ilma tuntui erilaiselta ja jopa linnut lauleskelivat eri tavalla mitä ennen. Oli ihanaa kävellä rauhassa, tietäen ettei ole kiire kotiin. Siellä ne kaksi rakkauspakkausta tuhisevat onnellisena, poika varmaan vielä onnellisempana kun on masu täynnä ruokaa.

Heti kotiin päästyäni laitoin pyykinpesukoneen päälle, otin kuuman suihkun, kävin katsomassa tuhisevaa kaksikkoa, siivosin keittiön eilisten illanistujaisten jäljiltä, pistin astianpesukoneen hurisemaan sekä tein pitkästä aikaa itselleni aimo lautasellisen puuroa kera herkullisen hedelmäsalaatin. Omaa aikaa – laatu aikaa. Rentoudun kun kuulen kodinkoneiden hälinän.

Pojat nukkuvat vieläkin. Täytyy varmaan kohta puoliin kavuta yläkertaan ja mennä pusuttelemaan molempia.

Mutta niin, pikkuruiset asiat. Miten ne voikaan tehdä ihmisen niin onnelliseksi?

Suhteet Oma elämä Rakkaus

Äiti panostaa: Kermainen paprikabroilerkastike.

p2013932-001.jpg

Tämä kastike ei todellakaan ole mitään rakettitiedettä, vaikka postauksen otsikossa lukeekin: Äiti panostaa. Mutta jos verrataan Kiireisen äidin sapuskaan, on tämä kastike sen pöperön rinnalla miljoona kertaa parempaa. Kunnon arkiruokaa, juuri sellaista mistä pidän.

En koskaan lakkaa ylistämästä kermaisia ruokia ja paprika, kerma sekä broileri yhdessä on aina takuuvarma yhdistelmä. Tässä reseptissä ei yksinkertaisesti voi mikään mennä pieleen.

Kermainen paprikabroilerkastike:

  •  450g maustamattomia broilerinfilesuikaleita
  •  1 sipuli
  •  1 iso punainen paprika
  •  2 valkosipulinkynttä
  •  ½ dl vehnäjauhoja
  •  2 dl ruokakermaa
  •  1 kanaliemikuutio

 vettä tarpeen mukaan ( itse taidoin laittaa yhteensä 3 dl )

Huom! Käytin broilerin maustamiseen oliiviöljyä, jossa oli kokonaisia valkopippureita, timjamia ja punaista chiliä. Lisäksi lisäsin vielä pari teelusikallista currya. Laitoin broilerinsuikaleet maustumaan vuorokautta ennen valmistamista.

Miten se tehdään?

– Suikaloi sipuli, kuutioi paprika sekä valkosipuli

– Freesaa paprika – sipulisekoitusta pannulla

– Lisää broilerinsuikaleet ja paista kypsiksi

– Lisää vehnäjauhot, sekoita hyvin ja anna jauhojen hieman ruskistua ( älä polta! )

– Kaada pannulle ensin 2 dl vettä ja lisää joukkoon kanaliemikuutio. Sekoita hyvin.

– Lisää lopuksi kerma ja 1 dl vettä ( tarkista paksuus, lisää vettä sen mukaan. Omasta kastikkeestani tuli aika löysää, joten voi olla, että joudut suurustamaan lisää. Riippuu minkälaisesta koostumuksesta pidät. )

– Anna hautua hetki  ja tarkista maku.

p2013952-001.jpg

Nauti kastike pitkäjyväisen riisin kanssa. Avot, on kuulkaas hyvää!

Nyt tämä äiti nauttii kupillisen kahvia ja appelsiini- suklaajuustokakkua. Nammmm.

Huikeeta viikonloppua!

 

Koti Ruoka ja juoma