Rankkasateen lenkkeilyltä pelastama laittoi ruokaa

P8100037.JPG

 

Kyllä se nyt vaan on niin, että sieltä se syksy tulee. Aivan koulun alkamisen kintereillä. Koko kesän olen vältellyt lenkkeilyä vedoten joko kurjaan ilmaan, sairastumiseeni tai liian kuumaan ilmaan. Eilen illalla totesin, että nyt ei ole enää tekosyitä. Ei ole liian kuuma, en ole enää kipeä, ja ilma on mitä parhain lenkkeilyyn. Kuin tilauksesta tuli kamala rankkasade. Voi ei, en päässyt lenkille. Tai olisinhan mä päässyt, en ole sokerista, mutta kun… Jospa tänä iltana?

 

P8110054.JPG

 

Paleoinnostukseni vaan jatkuu. Toissapäivänä laitoin maasta kaivettua ruokaa:

possua

porkkanaa

tomaattia

parsakaalia

kesäkurpitsaa

sipulia

 

Ei ihan täydellisen orjallisesti seurattua, mutta voi että, miten hyvää!

 

 

P8130056.JPG

 

Ja eilen laitoin lapsille

porkkanaa

lohta

parsakaalia

kukkakaalia

katkarapuja

En ole aivan varma, kuuluvatko äyriäisetkään ruokavalioon, mutta oli aivan hemmetin hyvää. Lapset soivät kaksin käsin. Minä myös.

 

P8130057.JPG

 

En ole ikinä ollut kovinkaan innostunut ruuanlaitosta, mutta se innostustus alkaa (ehkä) tästä kohoamaan. Sen verran moneen kertaan on nyt tämän ruokavalion myötä tullut onnistumisia ja ennen kaikkea hyvää ruokaa!

hyvinvointi mieli liikunta

Paleoliittistä ruokavalioa kokeiltu

Kesän aikan olen kokeillut paleoliittistä ruokavaliota ja miehenikin sai siitä pistoksen. Paleo sopii mm. vähärasvaisuutensa vuoksi hyvin kaltaisilleni sydänvaivaisille. Ensimmäisenä yhteisenä kokeiluna laitoimme kassler – lihaa sipulin, herneiden, kesäkurpitsan kanssa, suljimme uunipussiin ja suojasimme foliolla ja koko mahtava komeus maahan.

 

P8100041.JPG

 Siis vanhanaikaisella”rosvopaisti”menetelmää melkein seuraten tehty:

kaivettu kuoppa

paisti pohjalle

hiekkaa päälle suojaksi

kuuma hiillos päälle

ja kypsymään yön yli. Ja ai voi nam! Tuli kyllä niin hyvää, että! Eikä yhtään suolaa, eikä muita mausteita, vain lihan oma maku ja kasviksista tulleet maut. Ja ylimääräinen rasva ”sulanut” kypsyessä rauhassa. Kakrutkin tykkäsivät.

 

P8090034.JPG

oi, nomnom

 Seuraava paistoskokeilu meni överiksi. Ruvettiin ahneiksi ja lihasta tuli liian kuivaa, mutta kasvikset olivat niin hyviä.

 

P8100046.JPG

 

Kuten olen aiemmin valitellut kärsiväni turvotuksesta, pitäisi tämän ruokavalion tuoda helpotusta siihen asiaan. Jo aiemmin tekemäni päätös leivän poisjättämisestä on pitänyt ja myös se on helpottanut vähän turvotukseen, mutta ennen kaikkea ikävään kaasuttamiseen.

 

Tässä on tosi hyvä linkki aloittamiseen (itse luin sen vasta nyt )http://www.helsinkipaleo.com/aloita-tasta/

 

 

 

suhteet ystavat-ja-perhe terveys liikunta