Tallinnan paras ravintola? Rataskaevu 16
Kauan odotettu Rataskaevu! Kahtena viimeisenä kertana, kun olen vieraillut Tallinnassa, olen yrittänyt varata Rataskaevu 16:sta pöytää jo kuukautta etukäteen. Vastaus on ollut aina sama: olemme täynnä. Niinpä olen päätynyt varaamaan pöydän sisarravintoloista Väike Rataskaevusta (”pikku Rataskaevu”) ja Pegasuksesta. Molemmat ovat olleet superhyviä, nam. Mutta onko Rataskaevu Tallinnan paras ravintola?
Tällä kertaa vierailimme päivän Tallinnassa maanantaina. Osuimme Rataskaevun ohdalle, ja päätimme mennä vaan kysymään, mahtaisiko heillä olla pöytää puolen tunnin tai tunnin päästä. Yllättävää kyllä, pöytä löytyi! Vihdoin Rataskaevuun!
Paikalla oli muitakin turisteja. Mietin, olivatko he varanneet pöydän etukäteen vai sattuivatko vain hyvällä hetkellä paikalle. Mieheni uumoili, että ravintola ei vaan halua ottaa varauksia paljon, koska tällöin he menettäisivät asiakkaita, jos varaaja ei saavu paikalle ja pöytää on pidetty turhaan varattuna. Minusta olisi kummallista, jos ravintola sanoisi olevansa täynnä, jos he eivät vain ota varauksia tietyille päiville (onhan ikävää, jos turistit varaavat pöytiä eivätkä saavu paikalle – toisin kuin suomalaiset, jotka rehellisenä kansana taitavat pääasiassa pitää lupauksensa – toivottavasti). Summa summarum, uskon Rataskaevua – netissäkin niin kehuttu paikka, että ei ole ihme, että ruokailijoita riittää!
Näyttävät annokset, ihanat maut
Jo Väike Rataskaevussa vieraillessani tutustuin ravintolan ihanaan, itse tehtyyn leipään.
Pääruuaksi valitsin luomua naudansisäfilettä päärynän kera. Annos oli suussa sulava! En ylistä nyt turhaan, mutta liha menee suoraan TOP5 liha-annosten joukkoon. Aivan ihanan mureaa, ja valitsemani kypsyysaste medium+ oli juuri oikean kypsä. Päärynä sopi loistavasti lihan kanssa ja kastike maistui taivaalliselle.
Jälkiruuaksi valitsimme paikallisen perinteisen herkun, pullavanukkaan, sekä sinihomejuustokakun, josta olen kuullut hyvää. Pullavanukas – ihanaa, mutta puolet riittää. Sinihomejuustokakku oli todellinen yllättäjä. En ole kovin kakkujen ystävä, joten tämä hieman suolainen herkku oli minun makuuni aivan upeaa kinuskikastikkeen kanssa. Todella hyvää, suosittelen ehdottomasti tilaamaan tämän.
Ravintolan henkilökunta oli superystävällinen. Minusta tuntuu, että Tallinnassa palvelu on aina todella sydämellistä ja erittäin ammattimaista!
Onko Rataskaevu siis Tallinnan paras ravintola? Maut ovat kohdillaan, annokset herkullisia ja näyttäviä. Jälkiruuat kursailemattomia. Pitää jatkaa tutkimuksia, ennen kuin voin vihkiä ravintolan parhaaksi. Parhaiden joukkoon se joka tapauksessa nousee!
Ravintolaketju on avannut myös kaksi uutta ravintolaa. Nyt Rataskaevun (Rataskaevu 16), Väike Rataskaevun (Niguliste 6) ja Pegasuksen (Harju 1) joukossa ovat myös Ülo (Kopli 16) ja Tabac (Suur-karja 4). Nämä on päästävä kokeilemaan!