Täydellisen aamun reseptiikka

Hitaat viikonloppuaamut ovat jotain niin rentouttavaa. Täydellisen aamun resepti menee jotakuinkin näin:

1. Herää klo 9.00 hyvin nukutun yön jälkeen (tässä en koskaan onnistu. Kuka nyt noin aikaisin pääsee ylös… Poikkeuksellisesti eilen aamuna heräsin kyllä jo klo 9; sovittuna oli aamuinen kävelylenkki Töölönlahdella kaverin kanssa. Oli niin ihanaa ja virkistävää!)

2. Keitä lempparikahvia, ranskalaista paahtoa. Vapaalla kaadolla vesi ja kahvi, koska tunnet jo mittasuhteet.

3. Tee puuroa samalla – puolet maitoa, puolet vettä. Tai tee ehkä paistettu kananmuna.

4. Hae lehti eteisestä. Hae villasukat. Laita tukka nutturalle. Pese naama.

5. Kerää lisää eväitä aamiaiselle. 

6. Istu pöydän ääreen, lue lehteä, nauti.

7. Toista joka viikko, iloitse rutiinista.

Nämä rauhalliset aamut ovat mun oma juttuni, sillä herra nukkuu vielä silloin. 

image.jpeg

image.jpeg

Käytin jo eilen aikaa sunnuntai-aamun valmisteluihin: kaikki odottaa nyt aamulla valmiina, kattausta myöten! Aamiaiseksi on luvassa mannapuroa ja mansikkamehukeittoa. Ja hitosti kahvia!

image.jpeg

Aamut! <3

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Mieli

Arki-illasta vie kauas Kolmon3n

Miten unohtaa arki keskiviikkona?

image.jpeg

Syömällä viisi ruokalajia. Ja kaksi keittiön tervehdystä. 

Paikkana toimi Kalliossa kolmannella linjalla sijaitseva Kolmin3n. 

image.jpeg

Päätimme ottaa viiden ruokalajin menun, vaikka pääruokana olikin minua epäilyttänyt savustettu poronkieli (korvasieni-tattaririsoton kera). En ehkä ole kovin tottunut sisäelinten/muiden tavanomaisista paloista poikkeavien osien syömiseen. Mutta rohkea rokan syö!

Alkuun saimme keittiön tervehdyksenä parsakeittoa. Alkupalaksi tarjoiltiin parsaa bearnaisekastikkeessa, karamellisoidun sipulin kera.

Toisena alkupalana oli riimihärkää, joka syötiinruistikun kanssa. Herkullista!

image.jpeg

Pääruuaksi olikin Kolmos3en omaa bravuuria, poronkieltä korvasieni-tattaririsoton kera. 

image.jpeg

Jälkiruokaa ennen tarjoiltiin virkistävä, ginillä maustettu kurkkusorbetti. Sen jälkeen saimme Hakaniemi-juustoa ja porkkanahilloketta. 

Varsinainen jälkiruoka, Kolmos3n sekamelska jäi kuvaamatta: kyseessä oli aivan järisyttävän  huikea suklaaganache mustikka- ja kinuskikastikkeella, jonka päälle oli murskattu marenkia. Kun näin annoksen, taisi kuvaus unohtua samantein. Voin sanoa, että kyseessä oli kyllä ikimuistoinen jälkkäri – päätynee jälkkäreiden top-listalle.

Lämmin suositus; riko arki ja lähde isolle illalliselle. Tekee hyvää, lupaan sen. 🙂

*Menu muuttunut bloggauksen kirjoittamisen jälkeen. 

Kulttuuri Ruoka ja juoma Suosittelen