Resepti 15: Kauhea sellerikeitto

Avocado teki ensimmäisen kerran ruoan varsiselleristä.

Jääkaapissa oli nipullinen sellereitä, ja päätin kokata ne pois, ennen kuin ne unohtuisivat sinne ja mädäntyisivät. Surffasin netissä etsien helpohkoa sellerireseptiä ja päädyin sellerikeittoon. Keittoon tuli varsisellerin lisäksi sipulia, valkosipulia, kookosmaitoa ja sitruunamehua. Valmistusprosessi oli sopivan simppeli: selleri ja sipuli paloiteltiin ja paistettiin pannulla, jonka jälkeen muussasin ne tehosekoittimessa. Sekaan heitin kookosmaidon ja kaikki reseptissä mainitut mausteet.

Poikaystävä tuli keittiöön maistamaan ja hänen rehellisen spontaani kommenttinsa oli: ”Mitä tää on?! Tämmöstäkö tässä joutuu syömään??” Keitto oli ihan kauheaa mössöä. Huomasin, että en todellakaan pidä keitetyn varsisellerin mausta, enkä sen koostumuksesta tehosekoituksen jälkeen. Keittoon laitettiin niin paljon chiliä, että sellerin maku peittyi. Mutta, yllätys yllätys, tulisempana versiona se maistui miehelle varsin hyvin!

Resepti löytyy täältä.