Ulkoilupäivä ja resepti 3: Kasvishernekeitto

Tässä reseptissä Avocado jätti ensimmäistä kertaa valmishernekeittopurkin kaupan hyllylle ja osti sen sijaan pussillisen kuivattuja herneitä.

Matka kokiksi on pitkä, joten on aloitettava nöyrästi oman tasonsa mukaan. Lisäksi olin sopinut meneväni ystäväni kanssa pitkälle lenkille, joten tarvitsin ulkoilupäivän teemaan sopivan lounaan, jotta energia ei loppuisi kesken kaiken.

Ruokana hernekeitto on arkinen ja konstailematon, mutta se on terveellistä ja ainekset ovat opiskelijan kukkarolle erittäin edullisia. Alle euron maksavasta 500 gramman hernepussista saa keittoa niin suuren kattilallisen, että siitä saa vatsansa täyteen vähintään kahtena päivänä. Keitto ei ole valitettavasti mikään suuri makuhermojen ilotulitus, muutenhan tällaista edullista ja riittoisaa ruokaa söisi joka päivä. Hernekeitto on erittäin hyvää, jos sitä syö vain toisinaan.

Ps. Kannattaa poistaa irronneet herneenkuoret paremmin kuin minä. Ovat huonosti sulavia.