Yhteenveto kahdesta kuukaudesta ja päivän lounas

Näiden kahden kuukauden aikana Avocado oppi tekemään ainakin …

* kasviskeittoja
* lihamureketta
* risottoa
* juustokakun

 

Ja otti selville miten toimii …

* vesihaude
* liivatelehdet

 

Innostui …

* kasvattamaan itse erilaisia yrttejä
* kun sai lahjaksi keittokirjoja ja lainasi muutaman kirjastostakin

 

* * *

Päivän ateria syntyi mielikuvituksella ja sillä mitä kaapista sattui löytymään. Pakastimessa oli hunajamarinoituja kanafileitä ja jääkaapissa avattu mascarponepakkaus. Nopealla googlauksella löysin pari kanapasta -reseptiä ja etenkin Pollo Limonello eli sitruunainen kanapasta kuulosti houkuttelevalta. Ja mikä parasta, mahdolliselta toteuttaa ilman kaupassakäyntiä. Sovelsin ohjetta hieman laittamalla kastikkeeseen kerman sijaan mascarponea. Pidin itse lopputuloksesta, mutta kovin sitruunaista siitä ei tullut johtuen kanan valmiista marinadista. Täytyy siis kokeilla tätä vielä uudestaan.

Päälle ripottelin vielä itsekasvatettua sitruunamelissaa ja basilikaa. Alkuperäinen resepti täältä.