Teen ystävät – – tietoa teelaaduista

 

Musta tee

Uskoisin, että musta tee on suomalaisille ainakin se kaikkein tutuin. Kaikkein käsitellyin ja eniten juoduin teelaatu länsimaissa. Sen annetaan hapettua loppuun saakka, toisin kuin muiden teelaatujen. Korkea kofeiinipitoisuus verrattuna esimerkiksi vihreään tai valkoiseen teehen. Hyviä vaikutuksia mm. sydän- ja verenkiertojärjestelmään. Tästä kategoriasta mainittakoon tunnettuimpina Liptonin Yellow Label Tea sekä Twiningsin Earl Grey. Haudutus 90-100-asteisessa vedessä 3-4min.

Vihreä tee

Veden jälkeen maailman juoduin juoma ja Kiinan kansallisjuoma. Tutkimusten mukaan vihreän teen pitäisi sisältää paljon terveyttä edistäviä ainesosia, ja sen ainesosia onkin käytetty lääkeaineiden kehittämisessä. Vihreä tee yhdistetään usein laihdutukseen, sillä se ehkäisee näläntunnetta ja sillä on aineenvaihduntaa kiihdyttäviä ominaisuuksia, kuten myös valkoisella teellä. Vihreä tee suositellaan juomaan ilman lisukkeita (maito, sokeri). Myönnettäköön, että itse nautin teeni poikkeuksetta aina maidolla ja pikkuisen makeutusnapin kera. Haudutus 70-80-asteisessa vedessä 30sek-5min.

Valkoinen tee

Luonnonmukaisin, sillä teelehtiä ei käsitellä, vaan ne kuivataan ennen pakkaamista. Mieto, pehmeä ja hento maku. Sisältää eniten antioksidantteja. Suojaa syövältä kaikista teelaaduista tehokkaimmin. Kofeiinia vähemmän kuin mustassa ja vihreässä teessä. Kallein teelaatu keltaisen teen ohella. Haudutus 70-80-asteisessa vedessä 2-5min. (Valkoinen on mun suosikki!)

(Teehaudukkeet, joista tunnetuin Rooibos)

Suluissa siksi, että teehaudukkeet eivät edes ole oikeasti teetä, vaan Rooibos esimerkiksi on vain teen tapaan haudutettava yrttijuoma.

Rooibos sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Ei sisällä tanniineja, kuten muut teelaadut, eli teestä ei tule kitkerää, vaikka sitä hauduttaa kauan. Rooibosta suositellaankin haudutettavan 6-10min 90-100-asteisessa vedessä. Todettu kiihdyttävän aineenvaihduntaa kuten yllä mainitut vihreä ja valkoinen tee. Kofeiiniton ja vatsaystävällinen! Hyvää myös kylmänä.

Lisäksi löysin tietoa muutamista muistakin teelaaduista, mm. keltainen tee, oolong-tee sekä puerh-tee, mutta itsellä ei ole sen enempää kokemusta niistä, joten en lähde niitä sen enempää avaamaan. Kyseiset teet taitavat olla suositumpia Aasiassa. 

 

Teepussien lisäksi suosittelen myös irtoteetä, vaikka se vaatiikin hieman enemmän vaivaa. Pussitee on hyvä tällaiselle peruslaiskalle ihmiselle!

Itse juon teetä joka aamu, yhden tai kaksi isoa kuppia sekä usein vielä kupin iltapäivälläkin. Suosin valkoista ja vihreää teetä eri mauissa.