Makaronilaatikko uunipellillä

Facebook sylkee solkenaan mielenkiintoisia ruokaohjeita ja minä kilttinä tyttönä kuuliaisesti tulostan ja kokeilen. Jostain syystä tämän ohjeen nimi ei heti auennut, piti hetken aikaa lukea ohjetta ennen kuin tajusin mistä nimi tulee.

Tätä piti kokeilla jo viime viikonloppuna, mutta silloin se jäi. Tänäänkin oli ruoan laitossa hieman kiire, joten oikaisin vähän ja mausteistakin osa unohtui pois, mutta ruoasta tuli silti hyvää, hieman erilaista makaronilaatikkoa.

Makaronit keitettiin. Jauheliha ruskistettiin pannussa ja siirrettiin paistettuna väliaikaisesti toiseen astiaan. Sipulit pilkottiin ja palsternakka raastettiin. Näitä paistettiin hetki pannulla ja sitten lisättiin jauheliha takaisin. Tämä seos sekoitettiin pannulla odottaviin makaroneihin. Munamaito perään. Lopuksi sekoitettiin puoli desiä juustoraastetta ja puoli desiä korppujauhoja ja tämä seos kuorrutteeksi pinnalle. Uunin lämpötilaa ei ohjeessa mainittu, minulla oli  175 astetta. Ehkä olisi pitänyt olla hivenen kuumempi. Paistetaan uunin alatasolla 20-25 minuuttia.

Minulle ei ole koskaan auennut miten tuo taso vaikuttaa paistotulokseen. Minä paistoin tämän kyllä aikalailla uunin keskitasolla kun luin ohjeen hätäisesti, piti saada äkkiä pöperöä pöytään. Kivasti sipuli ja palsternakka tuo erilaista makua, seuraavalla kerralla loputkin mausteet mukaan, ja avot.