Tänä sunnuntaina innostuimme taas laittamaan ruokaa, joskus ei ole intoa vaikka kuinka yrittäisi, tekee vain sen mitä viikonloppuna syödään. Suunnittelin noita täytettyjä paprikoita jo viime viikolla ja ihme kyllä paprikat olivat vallan käyttökelpoisia vaikka olikin ostettu jo aiemmin.

Ennen paprikoiden valmistamista olin ehtinyt jo laittaa possupadan uuniin. Olin niin vauhdikas sen teossa että vaihekuvat unohtuivat aivan kokonaan. Tein paprikoihin täytteen jauhelihasta, sipulista ja riisistä. Päälle juustoraastetta.

Näin hienoja niistä tuli ja myös maukkaita, pakko oli maistaa yksi.

Possupataan käytin possun suikaleita, paistoin niitä ensin pannussa ja sitten kaadoin lihat vuokaan. Paloiteltu sipuli sekä kolme porkkanaa paloiteltuna myös sekaan. Vettä liemeksi, mausteeksi hieman soijakastiketta ja lihaliemikuutio. Pata sai muhia uunissa  n. 1,5 tuntia. Sitten kuorin ja paloittelin pari omenaa ja lisäsin omenalohkot pataan ja jatkoin hauduttamista uunissa vielä puolisen tuntia lisää.

Näitä omenaisen possupadan reseptejä löytyy lukemattomia erilaisia, tämä on nyt jonkinsortin oma sovellus. Lientä maistoin pikkulusikalla, se oli oikein maukasta, muuten ei ole ole vielä maistettu. Toivottavasti muustakin padasta tuli hyvää.

Lopuksi keitin vielä vispipuuron sunnuntaina kokoon raavituista vähistä puolukoista. Yleensä siilaan marjat pois liemestä keittämisen jälkeen, mutta, hups, nyt pääsi käymään niin että tarvittava keittiöväline olikin astianpesukoneessa jonka olin juuri hetkeä aiemmin laittanut päälle. Puolukat siis jäivät puuron sekaan, eikä se varmaan haittaa.

Vatkasin puuron tällä kertaa sähkövatkaimella koska kipeä käteni ei vatkaamisesta tykkää. Vatkaaminen onnistuu toki vasemmallakin kädellä, mutta tehokkaammin vatkautuu sähköisesti.