Porkkanapiirakka
Porkkanapiirakka
Ainekset (10 annosta)
- 2
- kananmunaa
- 2 Dl
- sokeria
- 2 Dl
- vehnäjauhoja
- 1 Tl
- leivinjauhetta
- 1 Tl
- vaniljasokeria
- 2 Tl
- kanelia
- 3 Dl
- porkkanaraastetta
- 100 G
- voita
- Kuorrutus
- 50 G
- voita
- 100 G
- maustamatonta sulatejuustoa
- 1,5 Dl
- tomusokeria
Tee näin:
Voitele piirakkavuoka ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella. Yhdistä kuivataineet keskenään kulhossa. Kuori,pese ja raasta porkkanat. Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen vuorotellen jauhoseosta, porkkanaraastetta ja sulaa rasvaa. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30 minuuttia.
Valmista kuorrute, vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sulatejuusto, sekoita tomusokeri. Kun pohja on paistunut anna jäähtyä ennen kuorruttamista. Kuorruta ja koristele esim.pähkinärouheella.
