7 hellää tekemistä yksin

Tämä koronakevät on monella tavalla erilaista ja kohtuutonta aikaa, mutta yksi vaikeimmista asioista kestää on se, että sosiaalinen ja fyysinen läheisyys voi vähentyä huomattavasti. Mä ainakin kaipaan nyt erityisen paljon sitä, että oon jonkun läheisen ihmisen kanssa edes samassa tilassa – siis vitsi miten intiimiltä pelkkä kävelykin tuntuu entiseen elämään verrattuna. Puhuttamakaan halauksista, paijaamisesta tai silittämisestä.

Jos hellyyttä ei saa tällä hetkellä tarpeeksi muualta, itselleenkin voi onneksi olla monella tavalla hellä. Se että viihtyy itsensä kanssa ja tykkää omasta seurastaan, tekee yksinasuvalle, mutta sosiaaliselle ihmiselle tästä erikoisajasta hieman helpompaa. Kokosin tähän seitsemän sellaista tekemistä, joiden avulla voi helliä itseään sekä fyysisesti että henkisesti.

kävely + levyn kuuntelu alusta loppuun

Musan kuuntelu kävellessä nousee uudelle tasolle, kun tarjoaa itselleen vähän erilaista kuunneltavaa ja ajateltavaa kuin yleensä. Mä kulutan yleensä vain spotifyn daily mixejä ja omia soittolistojani, mutta välillä on virkistävää käydä joku levy läpi alusta loppuun ja kuunnella kappaleet juuri siinä järjestyksessä kuin ne on suunniteltu kuunneltaviksi. Samalla voi kävellä johonkin sellaiseen kaupunginosaan, jossa ei ole koskaan aiemmin käynyt, ja kadota tuntemastaan maailmasta hetkeksi. Mun kuulokkeissa on edellisillä harhailuilla ollut Vestaa ja Sitoita (esim. Kun jumalat sulavat on tosi hyvä).

piirtäminen ja värittäminen

Tavalliset värityskirjat ovat musta vähän kyllästyttäviä, mutta tykkään viettää aikaa mun matemaattisen värityskirjan parissa. Olisi myös kiva piirtää jotain rennosti ja vailla paineita siitä, miltä lopputulos näyttää. Näitä piirrosharjoituksia (esim. älä piirrä esineitä vaan niiden väliin jäävä tila) voisin kokeilla joku päivä ja kuunnella samalla jotain kivaa podcastia tai Imagen artikkelia Storytelistä.

minibrunssi

Kaikki sanat joissa on etuliite mini, kuulostavat jotenkin hauskoilta ja söpöiltä, niin myös tämä. Itselleen voi kyllä tehdä ihan niin paljon ruokaa kuin haluaa, mutta musta on mukava pitää asiat yksinkertaisina. Jonain viikonloppunaamuna voisin tehdä brunssin, joka koostuisi kahvista ja appelsiinimehusta, banaanileivästä tai suklaakekseistä, hyvästä leivästä ja marmeladista ja hedelmälohkoista, jotka kuorruttaisin mantelivoilla.

kirje itselle

Itselle ja itsestä kirjoittaminen on parasta omiin ajatuksiin syventymistä. Kirje voi olla esim. rakkaus- tai tsemppikirje ja suuntautua menneisyyteen, tulevaisuuteen tai vaikka huomiseen päivään. Tosin jos lähetät kirjeen oikeasti, se saattaa hyvistä aikomuksista huolimatta saapua perille ties kuinka pitkän ajan, vaikkapa vuoden kuluttua… Mä tein joskus yläasteikäisenä kirjeitä, jotka ajattelin avata kymmenen vuoden kuluttua, eli nyt. En ole varma missä ne paperit tällä hetkellä majailevat, mutta olisi hauskaa tehdä sama juttu tämän ikäisenä, ja odottaa avaamista siihen asti, kun oon 34-vuotias.

kehon hoitaminen ja rasvaaminen + lakanoiden vaihtaminen

Oon luopunut tämän kotoiluelämän takia melkein kokonaan meikkaamisesta, vaikka en aiemminkaan harrastanut sitä kovin paljon. Peitevoiteen sijaan oon aamuisin ja iltaisin käyttänyt aikaa ihon valelemiseen kosteusvoiteella ja erilaisilla öljyillä.

On ihanaa mennä lämpimään suihkuun, tai siis oikeastaan niin kuumaan, että iho tuntuu melkein kalttaantuvan irti, pestä itsensä ruusuntuoksuisella suihkugeelillä, levittää vartalovoidetta koko keholle, laittaa yökkäri ja villasukat päälle ja mennä kahden peiton alle sänkyyn lukemaan kirjaa. (Joo, mun asunnossa on edelleen yhtä kylmä kuin talvella.) Jos vielä sattuu olemaan yksi niistä harvoin toistuvista, mutta onnekkaista päivistä, että oon jaksanut vaihtaa lakanat, tää pehmeä kokemus on entistä parempi.

lauantaikalja + kirjan lukeminen

En halua promota alkoholinkäyttöä mitenkään ylettömästi tai kannustaa hankkimaan päihdeongelmaa, mutta musta on kuitenkin kiva puhua suoraan siitä, että tykkään välillä tehdä joitain asioita seitinohuen humalan vaikutuksen alaisena. On hauskaa ostaa esim. joku sellainen kalja, josta tulee mukavia kesämuistoja mieleen (kaikki brooklynin bisset ovat tähän hyviä), avata juoma illalla ja lukea kirjaa tai kirjoittaa itse siinä raukeassa tilassa.

Myös kombucha kävisi tähän tarkoitukseen varmasti ihan hyvin. Viime aikoina muhun suuresti vaikutuksen tehneitä kirjoja ovat olleet esim. Sally Rooneyn Normaaleja ihmisiä, Ferranten Kadonneen lapsen tarina ja Aura Nurmen Leijonapatsailla.

haaveilu

Joskus on ihanaa, intiimiä ja jopa mullistavaa viettää joitakin minuutteja tai tunteja niin, ettei tee mitään muuta kuin haaveilee. Tiedättekö sen automatkafiiliksen, kun tuijottaa ikkunasta ulos tuntikausia ja antaa ajatusten vaeltaa omia reittejään sellaisille aluille, joiden olemassaolosta ei ehkä aiemmin tiennyt?

Sen tunteen voi saavuttaa silloinkin, kun makoilee sängyllä lounaan jälkeen, eikä ole kiire nousta ylös. Tai kun menee merenrantaan tai johonkin, mistä näkee korkealle ja kaikki se, mikä katseen ulottumattomissa odottaa, kaikki arkinen tuskailu, unohtuu hetkeksi. Mikä on silloin kauneinta mitä voi kuvitella, mikä tuntuu suuruudenhullulta tai mikä vaikuttaa kaukaiselta tai vaikeasti saavutettavalta? Millaisia salattuja toiveita alitajunta paljastaa, kun mielen antaa haahuilla vapaasti? Mihin suuntaan pitäisi lähteä, jotta voisi vähitellen kävellä niitä unelmia vastaan?

<3 Maria

// INSTAGRAM / BLOGLOVIN //

Hyvinvointi Rakkaus Hyvä olo Terveys

7 helppoa ja halpaa lohturuokaa

Edellisten viikkojen aikana, kun melkein kaikkea on rajoitettu, mä oon keskittynyt siihen, että syön mahdollisimman hyvin. Reagoin usein stressiin niin, että mun ruokahalu katoaa, mistä seuraa tyhmä kierre, joka johtaa väsymykseen ja alentuneeseen mielialaan.

Nämä poikkeusolot saattavat lisätä myös syömishäiriöistä käyttäytymistä. Epävarmuudessa vellominen voi aiheuttaa sen, että tekee mieli alkaa kontrolloida niitä asioita joita pystyy hallitsemaan, esim. ruokaa.

Puhun muutenkin intuitiivisen syömisen ja itsensä kuuntelemisen puolesta, mutta juuri nyt nämä asiat ovat musta erityisen tärkeitä. Jos elämässä on yksikin asia, josta voi saada lohtua ja iloa, siitä kannattaa ottaa kaikki irti. Intuitiivinen syöminen tarkoittaa mulle sitä, että pidän ateriarytmistä kiinni, mutta en rajoita itseltäni mitään ruoka-aineita ”epäterveellisyyden” takia.

Rakastan kasviksia, pastaa, paistettua tofua, kaurakermaa, linssejä ja leipää, ja niistä mun ruokavalio suurimmaksi osaksi koostuu. Ruoka voi kuitenkin olla terveellistä sekä kehon että mielenterveyden kannalta. Siksi mä syön välillä myös sipsejä, suklaakeksejä ja vaahtokarkkeja kaakaon seassa.

Seuraavaksi esittelen seitsemän ruokaa, jotka ovat ilahduttaneet mua tosi paljon tässä viime aikoina. Vaikka mulla on nyt paljon ylimääräistä aikaa, en silti jaksa seistä mun keittosyvennyksessä tuntikausia. Nämä reseptit ovat siis sekä supermaukkaita että helppoja (ja tietysti vegaanisia):

Lohkoperunat ja hampurilaiset

1 kg kiinteitä perunoista, esim. siikli
4 hampparileipää, esim. reissumies
1 pkt kasvisjauhispihvejä
1 tomaatti
muutama lehtikaalin lehti tai jotain muuta vihreää
ketsuppia/majoneesia
1 prk kaurafraichea (esim. oatly)
1 valkosipulinkynsi
tuoreita yrttejä (esim. tilli tai persilja)

Lohkoperunat valmistetaan niin, että perunat pilkotaan kuorineen ja laitetaan hetkeksi vedellä täytettyyn kulhoon, jotta tärkkelys huuhtoutuu niiden pinnalta pois. Sen jälkeen kieritetään pellillä oliiviöljyssä ja mausteissa (esim. suola, pippuri, rosmariini) ja paistetaan 180-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Katso tarkempi ohje Satu Koiviston blogista.

Apetitin kasvisjauhispihvit ovat musta parhaita burgereihin, mutta jos haluat tehdä pihvit itse, kokeile tätä mustapapupihvien ohjetta. (Yllä olevassa kuvassa on lohipihvejä, koska kaikki muu oli hamstrattu, älkää hämmentykö.)

Tomaattiviipaleita ja lehtikaalin lehtiä voi vähän paistaa pannulla tai laittaa ne leivän väliin ihan tuoreena.

Lohkoperunoiden kanssa on kiva syödä kaurafraichesta, hienonnetusta valkosipulista ja yrteistä sekoitettua kastiketta.

Porkkana-linssisosekeitto

1 kg porkkanoita
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 dl linssejä
1 kasvisliemikuutio
1 dl kaurakermaa
öljyä ja vettä
mausteita: esim. juustokumina, savupaprika, kurkuma
päälle: lehtikaalisipsejä (muutama lehtikaalin lehti)

Kuori ja pilko sipulit ja kuullota niitä hetken öljyssä kattilan pohjalla. Lisää porkkanat ja vettä sen verran että ne peittyvät (n. 1 l). Lisää kasvisliemikuutio, kun vesi kiehuu. Keitä porkkanoita n. 20 minuuttia, kunnes haarukka alkaa mennä niistä melko helposti läpi. Lisää huuhdellut linssit ja loput mausteet ja keitä vielä 5 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja kaada sekaan kaurakerma.

Lehtikaalisipsit: Huuhtele lehtikaalin lehdet ja kuivaa ne huolellisesti (muuten niistä tulee uunissa löllöjä). Riivi lehdistä irti suupalan kokoisia osia, kierittele ne uunipellillä oliiviöljyssä ja mausteissa (esim. sitruunapippuri). Paista 175-asteisessa uunissa 5 minuuttia. Tarkkaile etteivät lehdet kärtsää. Lehtikaalisipsejä on kiva ripotella keiton päälle tai syödä leivän kanssa.

Täytetyt paprikat

4 isoa paprikaa
2 dl kvinoaa (tai riisiä/ohraa)
2 dl soijarouhetta
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
tacomaustepussi
öljyä ja vettä

Laita kvinoa keittymään ja paista sillä aikaa soijarouhe ja sipulit. Kuullota pilkottuja sipuleita ensin pannulla öljyssä, lisää sitten soijarouhe ja imeytä siihen lisää öljyä. Lisää 1 dl vettä hitaasti, niin että soijarouhe turpoaa. Kaada sekaan maustepussi.

Sekoita kvinoa ja soijerouheseos toisiinsa. Leikkaa paprikoista hattu irti ja koverra siemenet sisältä pois. Lusikoi täyte paprikoiden sisään. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Tortillat

Tortilloihin voi laittaa sisälle ihan mitä vaan, joten tämä ei nyt ole mikään kunnon resepti, mutta tässä kuitenkin lista mun lempparitäytteistä:

täysjyvätortilloja
beanit-suikaleita (lempeä sitruuna on musta paras)
avokadoa
tomaattia ja kurkkua
lehtikaalia (onko mitään ruokaa johon sitä ei voisi laittaa???)
salsaa
korianteria

Avokadopasta

Tämä ruoka on näiden helppojen reseptien joukossa erityishelppo:

100 g kikhernespagettia
1 avokado
1 valkosipulinkynsi
sitruunapippuria
oliiviöljyä
ravintohiivahiutaleita

Keitä kikhernespagetti (siinä menee n. 3 min, jonka aikana voit valmistaa muut asiat). Kuutioi avokado ja hienonna valkosipuli, sekoita öljyssä ja sitruunapippurissa ja ravintohiivahiutaleissa. Pastan sekaan voi laittaa myös esim. paistettua savutofua tai valkoisia papuja, mutta mä en ole viime aikoina jaksanut.

Perunarieskat

Perunarieskojen ohje on Urbaani vegenda -blogista. Perunamuusin ohjeen puolestaan löydät täältä.

7 dl perunamuusia
1 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl rypsiöljyä
suolaa tarvittaessa

Lisää jäähtyneeseen perunamuusiin muut ainekset. Voit lisätä myös vähän kauramaitoa, jos muussi on tanakkaa. Taputtele taikina pellille n. puolen sentin paksuisiksi rieskoiksi. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Oon tehnyt näitä rieskoja jo pari kertaa. Tokalla kerralla kaadoin jauhoja ja kauramaitoa suoraan perunamuusikattilaan ja laitoin niitä ihan fiiliksen mukaan (muusiakin oli enemmän kuin seitsemän desiä). Tässä ei voi mennä kauhean pahasti pieleen, jos vain jättää taikinan sopivan löysäksi eikä kaada siihen jotain kokonaista suolapurkkia.

Suklaahippukeksit

Tämän viikon paras asia (sellainen joka ei liity ystäviin tai rakkauteen) on ollut suklaahippukeksien leipominen. Oon tehnyt keksejä ehkä kaksi kertaa elämässäni, enkä oo kovin hyvä leipomaan, mutta näitä ihania, tahmeita ja suklaisia leipomuksia söin suoraan pelliltä!

Ohje on Saara Atulan Viimeistä murua myöten -blogista, enkä edes yritä tiivistää sitä tähän, koska Saara osaa selittää sen paljon paremmin.

Mä muuntelin ohjetta kuitenkin hieman, koska halusin tyhjentää mun kuivakaappia. Tein tällaisia muutoksia: laitoin fariinisokerin sijasta tummaa ruokosokeria, käytin sekä gluteenitonta jauhoseosta että täysjyvävehnäjauhoja, en löytänyt kaurajauhoja joten korvasin ne kauraleseillä ja tumman siirapin sijaan käytin agavesiirappia. Jos haluat pelata varman päälle, tee niin kuin Saara ohjeistaa, mutta jonkinlaisella yli-itsevarmuudella varustettu leipoja voi mennä myös vähän omia reittejään.

Ihanaa viikkoa, toivottavasti teillä on aikaa leipoa ja ulkoilla ja tehdä kaikkea kivaa!

<3 Maria

Täältä löydät lisää mun reseptejä:

Vaaleanpunainen punajuuri-linssipasta

Lehtikaali-kikhernecurry

Vegaaninen rahkamarjapiirakka

Ratatouille

Kaikki blogin ruokapostaukset kootusti

// INSTAGRAM / BLOGLOVIN //

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Mieli Terveys