Parhaat vegaaniset pinaattiletut + päällysteitä
Vegaanisten lettujen tekeminen ei varsinaisesti ole vaikeaa – jättää vain kananmunan ja laittaa maidon tilalle kasvimaitoa – mutta olen silti ollut vähän tyytymätön moniin lettukokeiluihini. Vaadin nimittäin letuiltani kahta asiaa: läpikypsyyttä ja rapeutta. Monesti vehnäjauhoja, maitoa ja pinaattia sekoittamalla olen saanut aikaan vain sellaisia lettuja, jotka ovat keskeltä täyttä mössöä. Kun annoin kuitenkin pinaattiletuille vielä yhden mahdollisuuden keittiössäni, ja […]