Tag: sienet

Nyt seuraa hieman asiaa yhdestä lempijuureksestani, palsternakasta. Jos et jaksa kuunnella kasvishorinoitani, skrollaa rauhassa suoraan reseptiin, mutta lue ensin edes vähän alempana oleva lainaus Samae Koskisen biisistä, joka on aivan ihana (ja liittyy aiheeseen). Palsternakka on mielettömän kaunis, porkkanan vaalea ja ylväs sukulainen. Se sisältää paljon esimerkiksi kaliumia, joka auttaa verenpaineen säätelyssä ja flavonoideja, jotka […]

Joskus kun tarvitsen jotain lämpöä ja valoa elämääni enemmän kuin koskaan, teen ruokaa jonka maustan ”kultaisiksi” nimittämilläni mausteilla. Niitä ovat juustokumina, inkivääri ja curry, jotka kietovat ruoan kultaiseen huntuunsa ja tekevät siitä pehmeää, kaunista ja syvän makuista. Kun vielä valitsee raaka-aineiksi joitain samansävyisiä kasviksia, harmonisuudelta ei voi välttyä. Tykkään muuten kulta-sanan kaksoismerkityksestä. Jos et kokkaa […]

Nyt olisi ihanaa päästä sienimetsään, mutta minun ja sienimättäiden välissä on muutama este. Ensinnäkin asun kaukana kaikenlaisista metsistä, enkä tiedä yhtään, mistä syötäviä kultakimpaleita kannattaisi lähteä etsimään. Kunnon metsän siimekseen pääseminen vaatisi noin tunnin bussimatkan, ja päätyisin varmaan vain sellaiseen paikkaan, joka on jo puhtaaksi kynitty. En myöskään tunnista sieniä kovin hyvin, joten en tiedä […]