Vinkkipankki

3.12.2014 vinkkipankkiiri

RUOKAVINKKI: Sopan äärellä sopuisasti

Lämpömittari käy jo pakkasen puolella harvase päivä. Kaulahuivit on kaivettu vintiltä ja vielä harkitaan viitsisikö laittaa sitä kaikista lämpimintä talvitakkia ylle vai odotella oikeita paukkupakkasia. Onhan talvi vasta tuloillaan. Kun ulkona on kylmä, mieltä pitää lääkitä lämpimillä ruuilla ja mikä olisi sympaattisempaa kuin sopat. Kalakeitto on yksi skandinaavisista klassikoistamme, josta minä ainakin olen ylpeä! Välillä tulee todella himo kalasoppaan, juuri tällaisina kylmäpuhurisina iltoina.

Niinpä haluan jakaa kanssanne yhden lempparisoppapaikoistani. Kalakeittoja saa toki monista paikoista, mutta juuri tässä paikassa on jotain juhlallista tunnelmaa, johon tämä vuoden aika sopii mitä parhaimmin. Kyseessä on ravintola juttutupa. Tuo jo vuodesta 1908 samaisella paikalla toiminut lämminhenkinen ja boheemit juuret omaava ravintola. Juttutupa on siitäkin kiva paikka, että siellä kauniiseen jugendtilaan yhdistyy rentous: mahdollista on tulla vain oluellekin tai sitten isolla porukalla vaikka syömään. Paikka on sen verran iso, että Vinkkipankkiirikaan ei kokenut haasteita taannoin 12 hengen pöydän varauksessa. Tilava ravintola mahdollistaa pöydän saamisen usein myös lennosta, joten siään voi piipahtaa vaikka iltakävelyltä Tokoinrannan ääreltä.

Sitten asiaan eli kalakeittoon, joka kulkee Juttutuvan alacartessa nimellä Perinteinen lohikeitto. Keittoa on kahta koko mutta iso on sitten todella iso, melkeinpa pikkukattilallinen, joten yleensä suurinälkäinen Vinkkipankkiirikin tyytyy yleensä pieneen versioon. Keiton lisäksi mukana tulee herkkua ruisleipää ja voita. Tosin itse tykkään dippailla leipää keittoon. Keitto on todella perinteinen kermainen soppa, jossa on reilusti kalaa ja ihania lohtumakuja, koskaan ei ole mennyt tämä pieleen. Hauskaa pikkuhistoriaa tuo se, että Vinkkipankkiirin suvussa tätä keittoa nautiskellaan jo kolmannessa polvessa. Nam, varsinainen Helsinki perinnesoppa!

Keiton lisäksi juttutuvan listan muitakin klassikoita kannattaa ottaa mm. muikut muusilla ovat varsinainen lohturuoka! Klassikot ovat ehdottomasti se Juttutuvan juttu, vaikka pizzaakin listalla on. Syömisen lisäksi tilassa voi fiilistellä joka viikko useita liveesiintyjä. On improa, bluesia, jazzia, rockabillya ja kaikkea siltä väliltä! Hyvä pikkujoulupaikka!

Täällä Juttutuvan nettisivut, jossa liveohjelma!

Avainsanat: Graniittilinna, Juttutupa, kalakeitto, kalasoppa, lohturuokaa, ravintolavinkki, ruokavinkki, talvi

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Liikunta Suosittelen

27.11.2014 vinkkipankkiiri

MATKAVINKKI: Mauritius OSA 4 – Port Louis ja uskontojen sekametelisoppa

Vinkkipankin Mauritius-spesiaali huipentuu tänään vierailuun pääkaupungissa Port Louisissa ja pohdiskeluihin pyhällä järvellä!

Aiemmat Mauritius postaukset löydät seuraavien linkkien takaa:

Liaanivanhuksia ja kanelipuita, Leiki Robinson Crusoeta ja rusketu ja Grillibileet rannalla ja päivä viidakossa

5.Port Louisin basaareissa

Kun viidakkoa ja rantaa on nähty yllinkyllin kannattaa suunnata vierailulle Mauritiuksen pääkaupunkiin Port Louisiin. Tämä pieni city on nähty tarvittaessa jo yhdessä päivässä, mutta käynti luo matkailijalle kiinnostavan vertailukohdan muihin paratiisimaisemiin. Port Louisissa on mahdollisuus tehdä ostoksia niin hienommissa putiikeissa kuin basaarialueellakin. Basaarialueella vierailevan on ehdottomasti nähtävä upea vanha kauppahalli täynnä tuoksuja. Pöydät notkuvat vihanneksia ja eksoottisia hedelmiä. Kaupan ovat myös mausteet kaikkiin maailman keitoksiin. Kauppahallin nostalginen tunnelma herättä kokkaushalut!

6.Hindutemppelistä moskeijaan

Pienellä Mauritiuksen saarella kohtaavat lähes kaikki maailman pääuskonnot. Hindulaisuus, islaminusko ja kristinusko. Kaikki uskonnot viettävät omat juhlapyhänsä ja käyvät omissa kirkoissaan. Uskontojen rikkaus on luonut maahan paljon hienoja kirkkoja ja niistä hienoimmat sijaitsevat Port Louisissa ja pyhän järven Grand Bassinin rannalla. Port Louisin China Townin kupeessa sijaitsee mauritiuslaisten muslimien päämoskeija Jummah. Rakennus on upea ja sisälle pääsee ihailemaan valkoista koristeellista arkkitehtuuria. Mangopuu koristaa tätäkin tilaa koko komeudessaan, sekä pyhien kalojen allas.

Kalat ovat keskeisessä osassa myös hindufestivaalien pitopaikassa temppelissä Grand Bassin -järven rannalla. Uskonnollisen tunnelman kruunaavat hindujen soittamat kellot ja vedessä seisovien värikkäiden jumalpatsaiden ympärille kerääntyneet tuhannet pikkukalat. Temppelin vierestä pääsee myös pikkukappeliin vuoren huipulle ihailemaan upeaa maisemaa. Matkalla myöskään ei turistilta jää huomaamatta yli 30 metriset hindujumalveistokset, jotka toivottavat kävijän tervetulleeksi pyhälle alueelle.