RUOKAVINKKI: Minimalistinen ja ihana korealainen pop-up

Aijai, kylläpä viime sunnuntaina menin ihastumaan, palveluun ja intohimolla tehtyihin herkkuihin siis. Vierailin ystäväni kanssa korealaisessa pop-up kahvilassa, jota sunnuntaisin Mood Cafe:ssa pyöritetään. Kun astuimme sisään, minimalistisessa ja erittäin kauniissa tilassa hääri kolme naista tiskin takana. Valloittavan hymyn henkilökunnalta vastaanotettuamme ryhdyimme innolla kyselemään kauniista herkuista, joista en itse tunnistanut yhtäkään etukäteen.

Korealaisesta keittiöstä ensimmäisenä tulee mieleen kimchi ja hite-olut, mutta makea puoli on jäänyt täysin hämärään. Tai oikeastaan makea ja makea, miten sen nyt sanoisi. Otin nimittäin kolmen minikakun läjitelman, joka ohjeistettiin syömään tietyssä järjestyksessä. Ensimmäinen pala oli jotain mitä ennen en ollut maistanutkaan. En osannut määritellä oliko pala makea vai suolainen, vai oliko se sitä suht uutta perusmakua, nimeltään umami. Erikoisjännä tapaus kyllä, mutta ei lempparini, vaikkakin ehdottomasti kiinnostava. Muut kakut olivat makeita ja maut tunnistettavia. Makumatka eteni ekstramakeaan seesamiöljyllä ja siemenillä tuftattuun palaan, joka etäisesti muistutti baklavaa. Se oli ehdottomasti lempparini <3 Erikoishetkiä koin myös super pehmoisen matcha laten kanssa, jonka päälle oli rouhittu itse tehtyä matcha-suklaata. Vihreä sävy sointui simppeliin tilaan niin, että hetken sunnuntaini oli täydellinen.

Tänä sunnuntaina korealainen pop-up on taas auki ja suosittelen ehdottomasti vierailua. Palvelu iloista ja huomioon ottavaa ja herkut tehdään täydellisyyttä taivoittelevalla otteella, kuitenkin tunnelma on rento. Kolmen pikkukakun lajitelma ja matcha latte kustansivat 9 euroa, mikä ei myöskään  tyhjennä kukkaroa. Tällä viikolla kuulemma saatavilla myös suolaisia herkkuja.

Avoinna sunnuntaisin 11-18

Ainakin helmikuun ajan, mahdollisesti myös maalikuun jos asiakkaita riittää (Support!).

Infot täällä: https://www.facebook.com/moodcoffeeroastery/

Shortly in english: Pop-up Korean cafe in Mood cafe on Sundays is runned by extra nice staff. They serve special treats and sweets from the korean kitchen and the atmosphere is cool and easy-going at the same time. Big recommendations for this! check out more from the link above.