RUOKAVINKKI: Sopan äärellä sopuisasti
Lämpömittari käy jo pakkasen puolella harvase päivä. Kaulahuivit on kaivettu vintiltä ja vielä harkitaan viitsisikö laittaa sitä kaikista lämpimintä talvitakkia ylle vai odotella oikeita paukkupakkasia. Onhan talvi vasta tuloillaan. Kun ulkona on kylmä, mieltä pitää lääkitä lämpimillä ruuilla ja mikä olisi sympaattisempaa kuin sopat. Kalakeitto on yksi skandinaavisista klassikoistamme, josta minä ainakin olen ylpeä! Välillä tulee todella himo kalasoppaan, juuri tällaisina kylmäpuhurisina iltoina.
Niinpä haluan jakaa kanssanne yhden lempparisoppapaikoistani. Kalakeittoja saa toki monista paikoista, mutta juuri tässä paikassa on jotain juhlallista tunnelmaa, johon tämä vuoden aika sopii mitä parhaimmin. Kyseessä on ravintola juttutupa. Tuo jo vuodesta 1908 samaisella paikalla toiminut lämminhenkinen ja boheemit juuret omaava ravintola. Juttutupa on siitäkin kiva paikka, että siellä kauniiseen jugendtilaan yhdistyy rentous: mahdollista on tulla vain oluellekin tai sitten isolla porukalla vaikka syömään. Paikka on sen verran iso, että Vinkkipankkiirikaan ei kokenut haasteita taannoin 12 hengen pöydän varauksessa. Tilava ravintola mahdollistaa pöydän saamisen usein myös lennosta, joten siään voi piipahtaa vaikka iltakävelyltä Tokoinrannan ääreltä.
Sitten asiaan eli kalakeittoon, joka kulkee Juttutuvan alacartessa nimellä Perinteinen lohikeitto. Keittoa on kahta koko mutta iso on sitten todella iso, melkeinpa pikkukattilallinen, joten yleensä suurinälkäinen Vinkkipankkiirikin tyytyy yleensä pieneen versioon. Keiton lisäksi mukana tulee herkkua ruisleipää ja voita. Tosin itse tykkään dippailla leipää keittoon. Keitto on todella perinteinen kermainen soppa, jossa on reilusti kalaa ja ihania lohtumakuja, koskaan ei ole mennyt tämä pieleen. Hauskaa pikkuhistoriaa tuo se, että Vinkkipankkiirin suvussa tätä keittoa nautiskellaan jo kolmannessa polvessa. Nam, varsinainen Helsinki perinnesoppa!
Keiton lisäksi juttutuvan listan muitakin klassikoita kannattaa ottaa mm. muikut muusilla ovat varsinainen lohturuoka! Klassikot ovat ehdottomasti se Juttutuvan juttu, vaikka pizzaakin listalla on. Syömisen lisäksi tilassa voi fiilistellä joka viikko useita liveesiintyjä. On improa, bluesia, jazzia, rockabillya ja kaikkea siltä väliltä! Hyvä pikkujoulupaikka!
Täällä Juttutuvan nettisivut, jossa liveohjelma!