RUOKAVINKKI: Street Gastron herkut saa myös kotiin
Vielä muuten kerkiää terassille tämän ihanan intiaanikesän johdosta. Olen itse muutamaan otteeseen käynyt Vaasankadun Street Gastrossa leivillä. Leivät ovat takuu hyvät ja meninpä sitten jälleen ystäväni kanssa testailemaan listaa läpi. Tällä kertaa otinkin poikkeuksellisesti salaatin, jossa pääraakaaineena toimi härkä. Maut olivat kohdillaan, tosin hyvin yksinkertaiset, mutta toimivat. Täytyy kyllä sanoa, että jotenkin leivän kanssa toimii tämä vielä paremmin, sillä pidemmän päälle annosta syödessä salaattiin ehkä kaipaisi jotain lisä-ainesosaa tuomaan lihan ja marinoidun sipulin vahvoille mauille vastakohtaa. Tästä syystä otinkin varhaisperunat majoneesin kera lisukkeeksi, mitkä toimivat tähän oikein hyvin.
Ystäväni nappasi vegeleivän ja kehui sen maasta taivaisiin. Hänen lisukkeensa lehtikaali-caesar, ei saanut meiltä kummaltakaan ylistyksiä. Isot juuston palat oli vaikea syödä salaatin ja kastikkeen kera ilman, että juuston maku olisi hallitseva ja jotenkin makumaailma lisukkeen roolissa jäi oudoksi. Tätä lisuketta olisi mielelläni syönyt pääruokana. Voisiko tästä kenties kehittää salaattilistalle lisäyksen? Ruokailun jälkeen käytiin vielä sisätiloissa katselemassa hyllyjä. Street Gastrossa on siis myös pieni myymälä, jossa myynnissä muutamaa ruokatuotetta ja ruokakirjaa. Lisäksi meille kerrottiin, että Gastron lihoja ja seitania saa myös kotipakkauksissa!
Oh my lord! Miksi tätä ei ole minulle aiemmin kerrottu! Seuraavana viikonloppuna tästä, tuli mökkireissu eteen ja kävin nappaamassa mukaan yhden pulled porkin, härän ja seitan-paketin. Mökillä olikin sitten helpot oltavat, kun tehtiin lähinnä salaatit ja grillailtiin sidet vihanneksista, ja valmiit proteiinit vaan viereen. Seitan oli mureaa ja currymainen maustemaailma oli hyvä. Sopisi hyvin riisin kanssa tai muuten intialaistyyppiseen settiin. Lempparimme oli ehdottomasti pulled pork, joka hävisi kahteen pekkaan nopeaan. Loputkin rääppeet kaavittiin pannulta. Härkä toimi myös hyvin, mutta oli kaikista tavanomaisin, kylläkin hyvin valmistettu ja murea liha. Nam! Helpottaa kyllä kotikkokkeilua ja säästää aikaa, kun ei harvitsi mureuttaa lihoja uunissa montaa tuntia.
http://streetgastro.fi