Halloumia ja kesäkurpitsaa

20170630_200742.jpg

Tein aivan täydellistä ruokaa! Ihanaa halloumia, se on mulle paras lihan korvike, sekä kesäkurpitsaa pannulla paistettuna (grillaaminen on liian vaivalloista). Molempia paistoin juuri sen verran, että sain niihin väriä pintaan, kesäkurpitsaan lisäsin vähän suolaa ja oreganoa. Rakastan kasviksia al dente, ellei jopa hieman raakana, samoin kuin lihankin otan mielellään medium miinuksena. Tai otin. Olen siis muutamasta syystä jättänyt punaisen lihan pääasiallisesti pois. Avaan niitä teille vähäsen tässä.

 

Ensimmäinen ja tärkein syy on se, että kun syön punaista lihaa, vatsa alkaa pulputtamaan ja se liha alkaa ”käymään” elimistössäni. Tulee närästystä ja pahaa oloa, joka kestää koko päivän ja joskus jopa seuraavaan päivään. Siksi olen alkanut välttämään punaista lihaa.

 

Toinen syy on ayurveda. Kuten ensimmäisessä postauksessani kerroin, kävin noin kuukausi sitten ensimmäisessä ayurveda-konsultaatiossani (ayurvedaa avaan enemmän sitten, kun itsekin ymmärrän siitä enemmän) ja ayurvedassa suositaan kasvisruokavaliota oman kehotyypin mukaan. Konsultaatiossa kävin hakemassa apua alati kiukkuiseen olotilaan ja alakuloon sekä painonnousun hillitsemiseen. Minun kehotyyppini on tulinen Pitta, eli kesän pitäisi olla minulle tuskaista aikaa (kesä on ehdottomasti lempivuodenaikani!). Epätasapainossa oleva Pitta on taipuvainen kiukkuisuuteen ja päästäkseen tasapainoon Pitan tulee suosia viilentäviä, makeita ja kutistavia ruokia sekä vältellä lämmittäviä. Lisäksi ajatellaan mukavia asioita ja nautitaan elämästä. Eli chili ja pähkinät sekä synkät ajatukset ovat pahimpia tulisuuden lisääjiä. Onneksi en pidä chilistä enkä kauheasti pähkinöistäkään, enkä varsinkaan synkistä ajatuksista vaikka ne meinaavat koko ajan vallata mielen! Mutta tosiaan palaan tähän ayurvedaan vielä myöhemmin lähiaikoina.

 

Kolmas syy vältellä on eettinen, sitä en osaa sen paremmin vielä perustella. Kyllä minä vielä tämänkin perustelen, kun tarpeeksi olen asiasta tietävinäni! 

 

Mulla on hieman taipumusta poiketa asiasta vähän asian viereen ja kauemmaskin. Yritän kuitenkin pysyä suurinpiirtein sinne päin siinä asiassa, mistä aion kertoa. Tänään mun ei edes pitänyt puhua lihattomuudesta vaan siitä, miltä puista tuntuu vuoden ajat. Esim. ottaako niitä aivoon liian pitkään liian kylmä kevät tai koko ajan 10 asteessa heiluva kesä. Mutta kirjoitan siitä sitten varmaankin joskus toiste.

 

Ihanaa viikonloppua!

 

Bula

Hyvinvointi Hyvä olo Liikunta Mieli

Epätasapainosta tasapainoon vai toisinpäin?

Olen ikuinen laihduttaja, ikuinen hyvinvoinnin ja seesteisen mielen tavoittelija. Haaveilen omasta talosta ja puutarhasta. Tähän päivään mennessä en ole näiden asioiden eteen hirveästi tehnyt mitään. Puhunut vain lämpimikseni ja kokenut kaiken olevan minulle vain liian vaikeaa. Taitaa olla aika tehdä asioille jotain konkreettista, tähdätä niitä haaveita kohti ja tehdä niistä totta! Tätä blogia aloittaessani en ole vielä aivan varma mistä aloittaisin. Olen niin kiinnostunut kaikesta ja minusta on ihana kertoa asioista, joista ainakin luulen tietäväni.

 

Tulen kertomaan blogissani luultavasti paljon ruokakokeiluistani, kävin keväällä Ayurveda-konsultaatiossa ja pyrin elämään siten, mikä on juuri minun kehontyypilleni parhaaksi. Kaiket päivät taistelen perheeni kanssa siitä, onko tekemäni ruoka sekä hyvää että terveellistä. Harvemmin molempia. Rakastan ruokaa ja syömistä, mutta vihaan ruuanlaittoa. Olen sokeriholisti ja voisin elää pelkällä pitsalla.  Lisäksi minulla on menossa muodikas projekti nimeltä Tavaran vähentäminen kodista. Tulen näistä tekemään mahdollisesti kuvapostauksia, mutta en välttämättä 🙂

 

Tavoitteenani on siis päästä tasapainoon epätasapainosta, jossa tunnen toisinaan olevani. Matkan varrella voi tulla paljon uusia kiinnostuksen kohteita ja vanhat unohtuvat. Olen nopea innostumaan, mutta myös hyvin nopea kyllästymään. Toivon, että et tähän ensimmäiseen postaukseen jo kyllästynyt, vaan jaksaisit lukea myös seuraavan. Jos minulla on tätä ensimmäistä enemmän asiaa. Minusta olisi ihanaa, jos laittaisitte ehdotuksia aiheista. Voin kertoa asiantuntijan elkein mistä vain 🙂

 

Rakkaudella,

Bula

Hyvinvointi Sisustus Hyvä olo Mieli