Tästä pataleivästä on tullut lemppari. Niin helppo ja hyvä, vaikka nostatus viekin vuorokauden. Odottaminen kuitenkin kannattaa! Tarvitset 4 g hiivaa (herneen kokoinen nokare TAI 1/2 tl kuivahiivaa) 1 tl suolaa 7 dl vehnäjauhoja Muut ainesosat Valurautapata ja rypsiöljyä padan voiteluun   Tee näin Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se pieneen määrään […]

Tämän banaanikakun ansiosta meillä ei enää mene ylikypsät banaanit hävikkiin vaan tulevat syödyiksi herkullisessa kakussa. 😉   Banaanikakku 8-10 hengelle   Tarvikkeet: 2,2 dl (200 g) ruokokidesokeria 2 kananmunaa 200 g kuorittuja banaaneja survottuna (yleensä 2 kpl) 4,3 dl (280 g) vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 1 tl kanelia 1 tl inkivääriä 140 […]

Olen 23-vuotias opiskelija, jonka haaveena vielä 8-luokalla oli kondiittorin ammatti. Kuitenkin kävi niin, että opinto-ohjaaja palautti maan pinnalle ja kysyi: tykkäätkö herätä aamulla aikaisin? – No en. Siispä leipominen jäi ja päädyin opiskelemaan humanistista alaa. Kotileipurina on muutenkin hauskaa – voi leipoa mitä haluaa milloin haluaa. Ja myöhemmin olen kuullut, että rakkaasta harrastuksesta ei kannata […]