Inspiroivia ihmisiä: Paula Heinonen ja olla hyvinvoiva

1284025972_paula_heinonen_2.jpg

(kuva: ProHealth Oy)

Kun media tuntuu pursuilevan alkavan vuoden kunniaksi laihdutuspäätöksiä, -vinkkejä, -inspiraatiota ja -viikko-ohjelmia, on lohdullista lukea jotakin siitä vierestä (kenties todellakin innostun etsimään vastakertomuksia). Paula Heinonen pohtii hyvinvointia ilona & hyvä olo -lehdessä:

Ja vaikka pientä muutosta tapahtuisikin, silti itseen ei olla tyytyväisiä. Eikä muisteta olla kiitollisia siitä, mitä on.

-Naiset ovat mestareita suremaan pariakin ylimääräistä kiloa. Mistä se tulee? Mitä vikaa siinä on, että on pari ylikiloa?

– – – Ja loppujen lopuksi on tärkeämpää olla hyvinvoiva ja terve kuin laiha ja riutunut.

-Lotta

 

 

 

Hyvinvointi Mieli Terveys

Hyvää ruokaa: Myskikurpitsakeitto

dsc03231.jpg

Lukeudun niihin ihmisiin, joiden mielestä kylminä vuodenaikoina kasvissosekeittoa parempaa ruokaa saa hakea. Kavissosekeitot ovat ihania monestakin syystä: niitä on helppo tehdä, niistä saa helposti keskenään erilaisia raaka-aineita vaihtelemalla, ne lämmittävät, niistä saa tarpeen mukaan joko todella täyttäviä tai hieman kevyempiä, lapsikin lusikoi niitä hyvällä ruokahalulla, ne ovat herkullisimmillaan seuraavana päivänä joten jääkaappiin ei jää ikäviä jämiä – ja niin edelleen.

Kuvan keitto on kermainen myskikurpitsakeitto. Muuntelin reseptiä hieman ja freesailin sipulit ja mausteet kasvisliemen sijaan kookosöljyssä ja korianterin sijaan pilkoin keittoa koristamaan ja makunystyröitä piristämään minttua. Myskikurpitsa oli minulle uusi, mieluinen keittiötuttavuus, ja hankkiudunkin mielelläni sen kanssa lähempiinkin suhteisiin.

– Lotta

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Mieli