Tag: ruoka

Pasta Caprese by MisterChef. Minä: ”Miten tää tehdään?” MisterChef: Tehdään erinomainen tomaattikastike ja sekoitetaan se pastaan.” Minä: ”Miten se tomaattikastike tehdään?” MisterChef: ”Googlaa.” En googlannut 😂. Näin hän sen teki. Ainekset: Sipuli Valkosipulia maun mukaan Öljyä Tomaattipyrepurkki (se isompi, silti pienehkö säilyketölkki) Pari purkkia kokonaisia tomaatteja liemessä Kirsikkatomaattirasia Mustapippuria 2 tl suolaa 1 rkl sokeria […]

Ihanaa katsella ruokakuvia tältä vuodelta. Hauskaa on myös todeta, että kuvankäsittelytaidot ovat vuoden aikana karttuneet huomattavasti ja kuvat näyttävät nykyään aidommilta. Enää en käytä filttereitä oikeastaan ollenkaan, vaan muokkaan kuvat kokonaan käsin ja mahdollisimman vähän. Päivitin alkukesällä myös kuvauslaitteiston, senkin huomaa kuvista. Valokuvaus on kyllä sellainen harrastus, että aina olisi jotain uutta opittavaa ja jotain […]

Hapanjuurileivonnasta on puhuttu paljon jo ainakin viimeiset kolme vuotta ja moni miettii, miten vaikeaa on hapanjuurileivonta on. Meillä asuu Satu Koivistolta saatu leipäjuuri. Jossain vaiheessa lapsen syntymän jälkeen kuitenkin totesin, että minulla ei vaan ole tarpeeksi aivokapasiteettia hapanjuurileivontaan. Laitoin juuren kahdessa erässä pakkaseen. Viime päivinä olen miettinyt sitä paljon ja päättänyt, että yritän elvyttää sen […]

MisterChef teki viikko sitten lasagnea tyylilleen uskollisena eli kaiken IHAN itse alusta lähtien. Lasagnelevyjen teko oli tosi kiehtovan näköistä: ensin taikina, sitten taikinasta pitkiksi, ohuiksi levyiksi, niiden jauhotus ja kuivatus, keittäminen ja sitten vasta latominen vuokaan bechamel-kastikkeen ja tomaattikastikkeen kanssa. Mies teki ”siinä samalla” myös erillisen quorn-version kasvissyöjälle. Kotikokkimme on tehnyt lasagnea alusta asti ennenkin, […]

Vauvasta taaperoksi Näitä yksivuotisjuhlia kelpaa muistella. Jo se, että Pikkuihminen täyttää vuoden, on aivan huima juttu! Se, että saatiin ystäviä ja sukua juhlimaan meidän kanssa #koronakevät -meiningin jälkeen, on aivan ihana bonus. Kiitos kaikille paikalla olijoille, olette ihania. Ja sori, kun kaikki jutut jäi kesken, nähdään paremmalla ajalla pienemmällä porukalla! Itse tehdyt juhlaruuat Juhlista ylijääneitä […]

  Oijoi, mitäs täällä tapahtuu!! Mansikat tulivat ihan yllättäen. Nämä ovat tietysti vielä Espanjasta, mutta ihan hyvän makuisia olivat! Niitä kotimaisia kultapalleroita odottaessa… Näitä me syötiin ihan pelkiltään ja dipattiin maito- ja valkosuklaaseen. Tästä ei ruoka paljon kauniimmaksi (tai herkullisemmaksi) voi muuttua! Parempaa se olisi ainoastaan Välimeren rannalla auringonlaskua katsellen. MisterChefin ”jonkinlainen Marinara”-pasta. Niin ikävä […]