Mietin tässä kovasti onko samppanja herra vai rouva ja tulin siihen lopputulokseen, että vaikka se on vaalea ja kupliva, luokittelisin sen herraksi, koska se on monesti aika maskuliininen, varsinkin vuosikerrallisena. Kiitos erään tuttumme uskomattomiin kykyihin löytää iäkkäitä viinejä pääsimme maistelemaan 60-, 70- ja 80-luvun samppanjoita. Muutama yksilö sattui olemaan vielä syntymävuodeltani 1986, olikin mukavaa päästä […]

  Nyt yhdistyy viini ja käsityöt kätevästi tässä postauksessa. Meidän ruokapöytä, joka on vilahdellut useammissa kuvissa täällä blogin puolella on aika iäkäs peritty yksilö, ja on ollut jo pidempään tarkoitus että pöytä pitäisi viedä entisöijälle työstettäväksi. Kuitenkaan sitä ei olla saatu vielä aikaiseksi ja pöytäliina ei aina jaksa pitää pöydän päällä, joten päätin virkata muutaman tabletin peittämään […]

  En ole koskaan ollut roséviinin suuri ystävä, mutta kaksi viikkoa Provencesssa tekee ihmeitä. Roséviinien kirjo yllätti meidät positiivisesti. Keskityimme varsinkin huvilaviikon aikana nauttimaan lähituottajien roséita. Huvilamme sijaitsi Flaysocissa, noin tunnin ajomatkan päässä Nizzastasta luoteeseen ja toimi oivana tukikohtana Rosé-tutkimusmatkoille. Vierailimme alueella neljällä eri viinitilalla ja kaikkien lippulaivana tuntui olevan omanlaisensa rosé, maistelimme toki myös […]

  Kuvassa komeilee vuokraamamme huvila. Olin ensimmäistä kertaa lomalla vuokratussa huvilassa, ja voi sanoa että tämä sopi meille paremminkin kuin hyvin. Olimme neljä lapsetonta pariskuntaa, jotka kaikki nauttivat auringosta, viineistä ja ruuasta (sekä laitosta että syömisestä). Näin pääsimme kerrankin tekemään itse ruokaa niistä paikallisista raaka-aineista, joita tulee ihailtua aina matkoilla. Lisäksi oma uima-allas oli silkkaa plussaa. Huvilan […]

  Sain lahjaksi eräältä tutulta Roger Lassaratin vuoden 2007 Pouilly-Fuissén. Kerrottakoon heti alkuun,  että hän halusi luopua kyseisestä itse aikanaan työmatkaltaan Suomeen tuomasta viinistä minun ja blogini hyväksi. Kiitokset tästä kunniasta! Nautimme kyseisen viinin isännän kanssa eräänä lauantaina ruokaviininä. Tarjolla meillä oli avokadorisottoa ja kampasimpukoita. Risotto eri variaatioina on yksi meidän perheen vakiolisukkeista, joten pitihän […]

Vaihteeksi hieman kuulumisia viimeaikaisten käsitöiden parista. Tällaiset söpötykset matkasivat uudelle omistajalleen viime viikolla. Lankana on käytetty Kaislaa niin kun monesti muutenkin viimeaikoina. Viltti on neulottu helmineuleella ja reunapitsit virkaten. Tossujen ohje on Catherine Hirstin kirjasta Granny Square Crochet eli kaikkea isoäidinneliöistä, jonka ostin vähän aikaa sitten mukavasta alesta akateemisesta. Ohje on villalangalle mutta helposti näytti […]

  Blogin hiljaisuudelle eli kesälomatauolle on hyvä selitys, olen viimeiset kaksi viikkoa kerännyt tulevaa blogimateriaalia Ranskan Provencesssa ja ehkä hieman lomaillut myös siinä sivussa. Kaksi ihanaa viikkoa Ranskan Provencessa on siis takana. Matkaan lähdettiin lähestulkoon ilman odotuksia, tarkoituksena oli nauttia lämmöstä, hyvästä juomasta, ruuasta ja seurasta. Täytyy myöntää että nämä kolme odotusta täyttyivät erittäin hyvin […]

Meillä innostuttiin tekemään kaalipiirakkaa Isyyspakkauksen ohjeella. Viinivalinnassa meni tällä kertaa yhtä kauan kuin taikinan juuren tekemisessä ja kaalien pilkkomisessa. Lopulta yllättävä viinivalinta oli kuitenkin oiva. Päädyimme nauttimaan argentiinalaista AYNI viiniä. Jos onnistut saamaan tätä tai vastaavanlaista argentiinalaista viiniä käsiisi suosittelen sitä lämpimästi kaalipiirakan kanssa. Viini korosti mukavasti piirakan makeutta (siis todellakin lisäsin ohjeessa ollutta valinnaista […]

Hyvää perjantaita kaikille! Se on loma nyt!

Sain kutsun maistelemaan Brocardin Chardonnayta master class tyyppiseen tilaisuuteen ja eihän sinne voinut olla menemättä. Täytyy heti tähän alkuun tunnustaa että Chardonnay ei todellakaan ole meidän suosikkirypäleemme ja sitä ei juurikaan kellaristamme löydy, muuta kun tietenkin samppanjan muodossa. Voi miten kuplat voikaan tehdä suuren eron, no ehkä myös valmistusprosessilla ja maaperällä on osuutensa asiaan. Lähin […]