Viinit ja ilmastonmuutos

Uusimmassa Glorian ruoka ja viinilehdessä (1/2014) on juttu viininviljelystä Tanskassa ja siitä kuinka viininviljely muuttuu ilmastonmuutoksen johdosta. Näyttää siltä että viininviljely tulee mahdolliseksi yhä pohjoisemmilla leveysasteilla, samalla kun viljely vaikeutuu perinteisillä alueilla kuten esim. Bordeaux´ssa. Yksi suurimmista valkkarisuosikeistani ovat raikkaat saksalaiset rieslingit ja ajan kuluessa on hyvin todennäköistä että niidenkin happorakenne tulee kokemaan muutoksen. Viime kesänä maistellut Niagaranlaakson rieslingit olivat aika kaukana niistä hyvistä saksalaisista serkuistaan joihin olen tottunut, ja täytyy tunnustaa että oli vaikea edes tunnistaa samaksi rypäleeksi. Toivottavasti muutos ei tule olemaan ihan niin radikaali. Toisaalta täytyy lienee myös paljastaa, että meiltäkin löytyy perheen kesämökiltä viime kesänä istutettuja viiniköynnöksiä. Lajikkeet pitäisi olla Suomen talven kestäviä, mutta saa nähdä miltä ne keväällä lumien sulettua näyttävät. Ehkä jonain päivänä Suomessakin näyttää tältä? (Clos du Mesnil, Champagnessa syksyllä 2013)

image.jpg

Koti Ruoka ja juoma

Miksi blogi viineistä ja käsitöistä?

Miksi blogi viinistä ja käsitöistä?  Vastaus on helppo. Olemme ystäväni kanssa ymmärtäneet näiden kahden asian yhdistämisen mukanaan tuomat hyödyt.  Virkkauskerhomme motto kuuluu ” maistellaan pullo punaista käsitöiden lomassa ja jos kerho sattuu olemaan perjantaina on se hyvä syy maistaa kahta eri viiniä”.

Lienee hyvä aloittaa tämä blogi pienellä kuvauksella vuodesta 2013. Mieleenpainuvimmat hetket ovat liittyneet vahvasti kolmen lemppariasiani ympärille. Olen viime vuonna saanut onnekseni yhdistää hyvät viinit ja uudet maat, sekä kotona aikani on kulunut uudelleen syntyneen käsityöintoni parissa.  Alla hieman muistoja vuodelta 2013. 

  • Tammikuu: Muutto samaan talouteen puolisoni viinikaapin (tunnetaan yleisesti nimellä mörkö) kanssa
  • Helmikuu: Yllärimatka hieman sateiseen Köpikseen: Ihania ja tunnelmallisia ravintoloita
  • Maaliskuu: Lomamatka aurinkoiseen Aostanlaaksoon Italiaan, laskettelua, shoppailua ja ihanaa italialaista ruokaa. Lisäksi tutustuminen paikallisiin viinitiloihin. Muutama paikallinen aarre päätyi tuliaisina myös omaan viinikellariin.

IMG_1485.JPG

  • Huhtikuu: Työmatka Intiaan & reissu viikkarilla Tukholmaan, voi sitä viikkarin tax freen shamppisvalikoimaa! Ajatuksena oli että ei sitten osteta tällä kertaa montaa pulloa… lopun voi vain päätellä, eihän niitä tarjouksia voi jättää hyödyntämättä. Varsinkin laivan shamppis LP on hintansa veroinen!

image.jpg

  • Toukokuu: Työmatka Kiinaan, tuliasina Finskin hyväksi havaittua Joseph Perrier shamppista.
  • Kesäkuu: Kesälomareissu Atlantin toiselle puolelle, päällimmäisenä mielessä lukuisat Niagaran laakson toinen toistaan makeammat icewinet. Ja varsinkin sellaiset kuplalliset olivat tämän neidin makuun.

image.jpg

 

  • Heinäkuu: shamppista & piknikkejä. Pori Jazz.
  • Elokuu: Virkkausinto nousee ja vierailu Lontoossa

image.jpg

  • Syyskuu: Helmisidontakurssi alkaa, unohtumaton matka Champagneen

image.jpg

  • Lokakuu: Työmatka Kiinaan ja SE virkkauskerho pyörähtää käyntiin.
  • Marraskuu: Lukuisia itse tehtyjä joululahjoja työn alla (oma postaus aiheesta tiedossa myöhemmin).
  • Joulukuu:  Matka Rioon – aurinkoa pimeään syksyyn, lihaa ja positiivisia yllätyksiä brasilialaisten viinien suhteen. Vuosi 2013 huipentui kuoharitastingiin.

Saa nähdä millaisia muistoja vuosi 2014 tuo tullessaan.. näitä tulevia muistoja on siis tarkoitus jakaa myös täällä blogissa. 

Suhteet Oma elämä