Nimppariylläri
Tällä viikolla sain nauttia isännän loihtimasta nimppariylläristä. Aivan mielettömän hyvää vasikan sisäfilettä ja parsarisottoa! Isännän tekemä risotto on kyllä maailman parasta, vaikka vertailukohtana on useamman ravintolan tekemät risotot. Viininä nautimme vuoden 2000 Clos Puy Arnaudia, perinteistä Bordeaux-blendiä. Kerrankin myös kaivettiin esille oikeat Bordeauxlasit, kokoa niissä riittää, yhteen menisi varmaan helposti puolikas pullo viiniä. Bordeaux-blendillä tarkoitetaan Bordeauxin alueella tuotettua punaviiniä, joka on valmistettu […]