Taste of Helsinki

Kävimme pyörähtämässä tämän vuoden Taste of Helsingissä viime hetkillä eli sunnuntaina. Mielestämme tapahtuma on sen verran sääherkkä ja hintava, että sen halua tehdä hyvässä kelissä. Verrattuna viime vuoteen olin hieman pettynyt ruokien tasoon, mutta kyllä sieltä selvästi löytyivät ne helmet. Tällä kertaa meidän maisteluistamme (jaoimme kaikki annokset, jotta pääsimme molemmat maistelemaan mahdollisimman monia) selkeät pisteet kotiin vei ASK ja EMO.  ASKin laatua osasimme odottaa, mutta EMO oli ehdottomasti positiivinen ylläri ja todennäköisesti sinne kyllä suuntamme myös kunnon illalliselle tässä joskus.

Tässä meidän top 5 myös kuvina.

EMO: Rapukakkua ja fenkolia, tämän annoksen dippi oli käsittämättömän hyvää ja itse kakku mukavan rapea, ja eihän mikään mikä on uppopaistettu voi olla muuta kun hyvää.

DEMO: Hummerimakkaraa, sahramirisottoa, rakuunadressing, hummeri toimii myös makkarassa!

EMO: Kananpoikaa ja varhaiskaalisalaattia, ihanasti grillattu kanavarras ja tuo salaatti, miten kaali voi maistua niin hyvältä.

SAMI TALBERG: Väinönputkivanukas ja kukkapölyä, tämä valittiin erikoisuutensa ja nimensä vuoksi, ja olikin yllättävän hyvää.

ASK: Suolaheinää ja valkosuklaata, tästä tuli ihan lapsuuden metsäretket mummon kanssa mieleen kun maisteltiin ketunleipää eli suolaheinää. En muista koska olisin saanut parempaa jälkkäriä.

Isäntä kierteli myös viinitelttaa kiinnostuneena ja lasiimme päätyi tällä kertaa chardonayta, sauvignon blancia ja murviedroa, sekä lambruscoa, eli pirskahtelevaa italialaista punaviiniä, joihin isäntä on jostain syystä tykästynyt. Pari viikkoa sitten kotona totesimme että lambruscoja ei todellakaan kannata säilyttää, kaappiin oli jäänyt yksi yksilö viime kesältä eikä sen masiteleminen enää ollut mikään nautinto. Olisi kiva jos tulevaisuudessa olisi enemmän juuri kyseisiin annoksiin valittuja viinejä. Näin varmasti tulisi maistettua sellaisia pareja, mitä ei normaalisti maistele. Pienet viiniannoksethan (vaikka snapsilasin kokoiset) voisi hyvin ostaa samalla kun ostaa annoksen. Näin tapahtumasta saisi myös enemmän taste of wine tyylisen.

Taittingerin pisteessä oli viritelty futiksen MM-huumaan. Joskus aikaisemmin taisinkin mainita, että Taittingerin perus nv on Brasilian MM-kisojen virallinen samppanja.