Teen tätä limellä maustettua lohipastaa aina, kun mieleni tekee jotain todella hyvää ruokaa. Tämä pasta on tie miehen, ystävän, perheen, työkavereiden ja oman itsen sydämeen! Maun lisäksi parasta tässä reseptissä on se, että valmistus kestää vartin ja aineksia tarvitaan vain muutama.

Oikeasti, parhaat ruuat ovat niitä, joissa on vain muutama hyvin valittu ja laadukas ainesosa. 

Ainekset kahdelle

• Pastaa
• Paketti kylmäsavulohta
• 1 limen mehu
• 2dl kermaa
• 1 valkosipulin kynsi
• sipuli tai salottisipuli (itse käytin tällä kertaa kevätsipulia)
• suolaa ja mustapippuria
• voita

Näin valmistat pastan:

Laita suolalla maustettu vesi kiehumaan. Pilko sipulit ja valkosipulit. Pilko kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Laita pasta kiehuvaan veteen. Kuullota sipulit voissa ja lisää kerma. Lisää limen mehu ja keittele kastiketta miedolla lämmöllä. Rouhaise suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarkista maku.

Kun pasta on valmis, kaada pastan vesi pois (jos kastike tuntuu kuivalta, voit lisätä puoli desiä pastan keitinvettä kastikkeeseen). Kaada pasta pannulle ja sekoita pari kertaa. Lisää kala pannulle ja nostele se pastan sekaan varovasti. Älä enää keitä pastaa, jottei kala kypsy liikaa! Tarjoile heti 🙂

/Salmon-lime pasta