Helppo ja herkullinen pizzapohja kvinoasta.

Pizza! Joskus sitä on vain pakko saada. Ja etenkin kotitekoista. Pizza ei ehkä ensisijaisesti kuulu kaikkein terveellisimpien ruokalajien joukkoon, mutta siitäkin voi vääntää niin monta erilaista versiota. Eikä kaiken aina tarvitsekaan olla niin terveellistä;) Tämä versio nyt kuitenkin sattuu olemaan melkoisen guilty free. Meillä ainakin upposi pellillinen hetkessä ja herkkua oli.

Pizzan juju on pohjassa. Kvinoa on yksi lempi ainesosistani, ja tulipa siitä tällä kertaa myös varsin onnistunut pohja muuten hyvin perinteiselle jauhelihapizzalle. Pohja on myös älyttömän helppo tehdä. Pellillistä varten tarvitset vain:

2 dl kvinoaa

vettä

0,5 tl suolaa

2 tl leivinjauhetta

2 rkl oliiviöljyä

Huuhtele kvinoa ja laita veteen likoamaan hyvissä ajoin ennen pizzan valmistusta. Itse teimme pizzan illalliseksi ja kvinoa meni muhimaan aamulla. Huuhtele lionnut kvinoa vielä uudelleen ja kaada blenderiin kaikkien muiden aineiden kanssa. Surauta sekaisin ja tasaiseksi massaksi. Massasta tulee pehmeää ja se on todella helppo levittää. Jos taikina on liian tönkköä, lisää hieman vettä.

 

2017-02-08 17.50.16.jpg

2017-02-08 17.52.32.jpg

 

Ripottele pellille hieman oliiviöljyä ja levitä taikina sen päälle. Paista pohjaa 200 asteessa noin kymmenen minuuttia. Käännä pohja ympäri ja paista toista puolta vielä viitisen minuuttia. Tämän jälkeen ota pohja uunista ja lisää mieluilemasi täytteet. Meillä mentiin tällä kertaa jauheliha-sipuli-tomaatti-herkkusieni -yhdistelmällä. Paista vielä noin kymmenen minuuttia.

 

2017-02-08 17.53.42.jpg

 

Syö!:)

-Hanne-

 

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Terveys

Ihana kamala odotus.

Jos pitäisi kuvailla viimeistä vuotta yhdellä sanalla, olisi se ehdottomasti odotus. Menimme naimisiin viime kesänä, ja häitä ja häämatkaa tuli kyllä odotettua. Siinä sivussa odoteltiin mahdollisesti alkavaa raskautta. Ja nyt sitten odotellaan vauvaa. On odoteltu jo hetki ja vielä pitäisi yli kolme kuukautta kärvistellä. Odotuksessa on toki hohtonsa, mutta se on kärsimättömälle luonteelle hermoja raastavaa. Yritän kuitenkin arvostaa tätä raskausajan odottamista. Luonto on järjestänyt asian kyllä fiksusti, kun on laittanut meidät odottelemaan sen yhdeksän kuukautta. Vaikka se aika ajoittain tuntuukin loputtoman ja kohtuuttoman pitkältä, välillä meinaa iskeä paniikki. Kohta meillä on vauva, eikä olla valmistauduttu siihen mitenkään! Luulen, että aika moni tuleva vanhempi tarvitsee tämän yhdeksän kuukautta henkiseen valmistautumiseen siinä missä vauva tarvitsee sen fyysiseen kehittymiseen.

2017-02-08 16.45.26.jpg

2017-02-08 16.45.50.jpg

Meillä vauvan tulo on ainakin laukaissut kaikenlaisia muutosprosesseja. Ostettiin uusi asunto, jonne päästään muuttamaan ensi syksynä, kun vauva on muutaman kuukauden ikäinen. (Nyt siis odotellaan myös sitä uutta kotia). Taloudellisia asioita ollaan hoideltu ja mietitty elämää muutenkin hieman pidemmällä tähtäimellä. En millään lailla tarkoita, että vauvan tulon täytyy muuttaa asumistilanteita tai tehdä elämästä etukäteen suunniteltua ja täysin stabiilia seuraavaksi kahdeksaksitoista vuodeksi. Tällaisia prosesseja se on vain meillä saanut liikkeelle. Tulevaisuutta täytyy nyt ajatella kolmannenkin osapuolen näkökulmasta ja tarpeiden mukaan. 

2017-02-07 13.11.04-2.jpg

Töissä on mukavaa, mutta silti yritän olla ihan vielä laskematta päiviä äitiysloman alkuun. Saati kesäkuun alkuun, kun tulen viimein tapaamaan tyttäreni. Elämäni suurin ensikohtaaminen. Tervetuloa, sitten kun olet valmis <3

-Hanne-

 

Suhteet Oma elämä Raskaus ja synnytys Ajattelin tänään