Ja tässä eilen lupaamani kuvasarja hampurilaisista. 🙂 Näistäkin voin laittaa täyte ehdotuksia jos kiinnostus herää. 🙂 Tein eilen todella hyvää avocadopastaa, teen sitä uudelleen viikonloppuna,joten otan silloin kuvia ja laitan reseptin tänne.  Hampurilaiset ja pitsa on mun go to-helppoa ruokaa, itse tehtynä niistä saa just sellasia kun suu sinä päivänä sanoo.   

Heippa! Muutamia pitsakuvia, teen vastaavan kollaasin myös tekemistäni hamppareista. Halutaanko tänne suosimiani täytteitä?

Mun yksi kestosuosikki on tämä tonnikala salaatti. Käytän sitä yleensä leivän välissä. Kuvassa rucola saldea, kotikutoista leipää ja sitä em.vegaania tonnikala mössöä. 🙂 Vegaani tonnikala salaatti kaksi pientä sipulia 250g kik herneitä puolikas sitruunan mehu majoneesia sinappi kurkkusalaattia suolaa ja pippuria sauvasekottimella kikherneet sitruunamehun kanssa sekaisin. Ei ihan sileeksi että jää tekstuuria. Sitten kaikki muu […]

Lähdin etsimään erilaisia makkaraohjeita kokeiltuani ensin seitania monessa eri yhteydessä. Halusin kokeilla jotain mausteista makkaraa, lähinnä pitsaperjantaita (kyllä, syön joka perjantai pitsaa, so what?:D) ajatellen pitsan päälle. Tämmönen siitä sitten tuli: Vegaani Pepperoni makkara 1 1/2 kuppia gluteenijauhoa 1/2 kuppia ravintohiivaa 1tl paprikajauhetta 1tl sipulijauhetta 1tl valkosipulijauhetta 1tl cayennepippuria hyppysellinen suolaa 3/4 kuppia vettä 1tl […]

Noniin, rillailu kauden avattuani kaipailin grilliherkkujen rinnalle jotakin raikasta ja tuoreen makuista salaattia, ja mieleeni pätkähti tzatziki, jota tuli vedettyä sekasyöjänä aika antaumuksella. 🙂 Konsultoin siis internetjumalia ja low and behold:    (kuvassa valmis tuotokseni) Vegaani Tzatziki 1pkt Silken tofua  3tl sitruunan mehua 1rkl valkoviinietikkaa 1/2tl suolaa 2-3 valkosipulin kynttä 2rkl oliiviöljyä pippuria 1 kurkku […]

Vappuviikonloppuna grillailtiin ja satuin eräänä iltana nettiä surffatessani törmäämään tähän reseptiin. Mulla on kaapissa kikhernejauhojen jämät, joita olin pähkännyt että mitä niistä keksisi ja avot!! Koostumus ihan niinkun tofussa. Annoin vetäytyä yön yli. Vaatii maustamista käyttövaiheessa.   Kikherne tofu 1 kuppi kikhernejauhoja 1 tl suolaa 1/4 tl kurkumaa 3 kuppia vettä miedon makuista öljyä (itse […]

Amerikkalaiset pancakesit. Hyvää,helppoa ja vaatii kaverikseen jäätelöä. 🙂 Toimii myös vaahterasiirapin ja kermavaahdon kanssa.  Ohje: 1 banaani 1 kuppi vehnäjauhoja 1 1/4 kuppia soijamaitoa 2tl leivinjauhetta 1rkl ruokosokeria (Lisäsin vielä suklaahippuja taikinaan) Kaikki ainekset sekaisin, kuumalle pannulle nokare margariinia ja sitten kauhallinen taikinaa pannulle tirisemään. Paistuu aika nopeasti, minuutti/pari minsaa per puoli. Tällä reseptillä tulee […]

Siis nyt en liiottele. Oli niiiin hyvää. Parasta lasagnea mitä oon koskaan piipertänyt ihan hands down. En oikeesti ees tiiä miksi se oli niin hyvää. 😀 Kokeilen viikonloppuna uudelleen, katsotaan onko yhtä päräyttävä kokemus. Elikkäs, raaka-aineina seuraavat: Valmis Pirkan lasagne paketti Soijarouhetta Marinoitu tofu, n. puolikas paketti Kaurakerma (taisi olla sipulin makuinen) Puolikas kesäkurpitsa Sipuli […]

Halusin tehdä jotain nopeaa, helppoa ja hyvänmakuista kahvipöytään. Ei sitä iänikuista pullaa vaan jotain muuta. Päädyin surffaamaan nettiin ja törmäsin tähän reseptiin. Ilokseni tajusin sen olevan jo orkkiksena vegaani ja täytteiden kanssa on vaan taivas rajana.  Pidemmittä lätinöittä: Focaccia.   Tämä resepti on suoraan kotikokki.net sivustolta, päälle olen vain itse laittanut Cheezlyn mozzarellaa, kirsikkatomaatteja, oliiveja […]

Rakastan hukuttaa ruokani surutta juustoon, tämä asia ei ole muuttunut luovuttuani eläinperäisistä tuotteista. Olen kokeillut useanlaisia reseptejä, pitääkin muistaa jakaa vielä jossain toisessa postauksessa tekemäni mozzarella..nämä kaksi reseptiä ovat jatkuvassa käytössä niin hyvän makunsa kuin helppoutensa vuoksi. Ohessa siis kaksi käytetyintä reseptiäni kun teen itse juustoa, kuvassa esiintyy viime viikolla tehty Mac n Cheese ja […]