Feeling like Sunday and we should party ?

Niin ne päivät menee helposti sekaisin, kiitos pitkäperjantai! Töissäkin keskiviikkona huutelin, että ”Joo oollaan perjantaina auki!”, torstaina olin sitä mieltä että lauantaina myös.. Tällaisella päiväpöllöllä muutenkin vähän hankalampaa tämä elo 😀
Tänään pitäisi siis juhlia. Tehtävänä vielä kukkakaalipitsaa ja The kakku. 
 

Ei tipu! Perus kaikki kaapit auki kun puuhaa keittiössä.

Macaronsit onnistuivat (jälleen kerran) täydellisesti. Vähän terveellisempi sitruuna-rahka-täyte normaalien voi/sokeritäytteiden sijaan. Valmistin eilen myös maailman terveellisimmän ja herkullisimman pekonipiirakan! 

 

Pekoni-artisokkapiirakka

Valmista ensin pohjaksi
1 annos terveellistä rahka-piirakkataikinaa, jonka jaoin aiemmassa kanapiirakka-postauksessani
http://www.lily.fi/blogit/why-cant-we-pick-our-own-colours/piepiepie

Täyte
Pekoniviipaleita (jos tuntuu että paketillinen on liikaa, älä käytä kaikkia)
1 sipuli
1 rkl voita
4 kananmunaa
1dl kuohukermaa
75g juustoraastetta
suolaa & pippuria
maa-artisokan sydämiä

Säädä uuni 200 asteeseen. Valmista piirakkapohja ja painele leivinpaperin päälle vuokaan.

Pilko pekoniviipaleet n. 3 osaan ja paista rapeiksi. Huolehdi, etteivät ne pala. Anna pekonien valua hieman talouspaperin päällä. Kuori ja hienonna sipuli, kuullota voissa.

Vatkaa munat, kerma ja puolet juustoraasteesta. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

Puolita artisokat. Levitä sipuli, pekoni ja artisokat piirakkapohjalle. Kaada päälle muna-kermaseos ja ripottele loppu juustoraaste.

Paista uunin keskitasossa n. 30 min. 
Koristele lehtipersiljalla ja tarjoa tomaatti-punasipulisalaatin kera.

 

Ok, unohda se terveellisyys. Pohja on kuitenkin astetta parempi kuin voitaikina!! Tänäänpä se selviää sopiiko tämä kaikille kulinaristeille.
Tätä tehdessäni uunissa paistui vähän erilaisempi suklaakakku!
 

Tätä minä lähden nyt jatkamaan! Toivotaan että täyte on hyytynyt ja kakku ei lysähdä käsiin.. Suklaata on uponnut jo 100g tummaa, 250g valkoista ja pussillinen Pollyjä. 

Oi, niistä palleroista oli puhe! Jääkapissa oli kuin olikin pari palleroa vielä jäljellä! Nämä on perus ihania tehdä, kun voi sotkea mitä tahansa pähkinöitä, rusinoita/taateleita, hunajaa sekaisin ja pyöritellä kookoshiutaleissa. Lempparireseptin jaan heti, kun sen vain kehittelen ;) ! 

Kevennys tähän kaikkeen kitchen madnessiin, värjäsin hiukseni eilen Kirkan vaalealla.
 

Four reasonsia olen käyttänyt muita tuotteita, ja joka ikisestä tykännyt! Ensimmäistä kertaa nyt hiusväriä, ja käytän todellakin toisteki! Ammoniakiton ja silti tarttui tähän päähän. Mahdollisesti flamingo pinkkiä tähän sekaan tänään, jos ehdin.
Aa, entäs ne kotioperaatiot? Wc:n lattia on paikkakorjailuja vaille ja toissa iltana siinä puolenyön aikaan testattiin olohuoneeseen ensimmäinen pätkä boordia. Portaiden kaiteella istuin, liimasin ja tarkasti tihrustin, Jay kantoi uusia pätkiä. Kun alas hyppäsin ja ensimmäisen katseen loin, niin kylläpä pisti hymyilyttään! Siitä tulee huippu! Vaatii vain sitä askartelua, joten ensi viikkoon.. Sitten pääsee eroon ah niin ihanasta ruusuboordista. :D

Ihana koti! Ihana viikko! Ihana keittiö! Ihana hiusväri! Ihanat kaikki! Ooh, entäs nämä:

 

Viinimarja-valkosuklaa leipäset

4dl hiivaleipäjauhoja
2dl täysjyväjauhoja
1tl suolaa
1tl sokeria
4tl leivinjauhetta
100g huoneenlämpöistä voita/margariinia
3dl luonnonjugurttia, jonka seassa 
3dl hunajaa
2dl viinimarjoja
valkoista suklaata (käytin ehkä n.50g? En muista tarkalleen, kaapissa edellisestä leivonnasta jäänyt hieman..)

Uuni 250 asteeseen. 
Sekoita kuivat aineet keskenään, nypi rasva joukkoon sormenpäillä. Sekoita joukkoon jugurtti,marjat ja suklaa. Sekoita nopeasti taikinaksi. Jaa taikina kahdeksi tai kolmeksi keoksi leivinpaperin päälle uunipellille, painele sievästi pyöreähköiksi. Jaa kevyesti taikinapyörällä 6-8 osaan. Paista uunin keskitasolla n. 12 minuuttia. Tarjoa voin tai tuorejuuston ja salaatin kera.

Ja olipa herkkua! Tykkäsin itse tosi paljon. Tummaa suklaata ja kirsikoita ajatuksena seuraavaan leipään!

Nyt toivottelen teille pääsiäisiä seuraavan laulun muodossa. (Veikkaan, että tämä soitossa tänään. Wish me luck.)
https://www.youtube.com/watch?v=dvtMgzMJ1I8

[Note to self:]
https://www.youtube.com/watch?v=T24207R7jOM