Viime vuonna käväisin tuolloin ensimmäistä kertaa järjestetyillä Lähiruoka & luomu -messuilla, tein muutamia mahtavia löytöjä ja tykästyin tapahtumaan. Tänä vuonna Lähiruoka & luomu järjestetään 11.-13.4.2014 Messukeskuksessa ja tällä kertaa pääsen osallistumaan tapahtumaan bloggaajana. Lisäksi saan arpoa lukijoideni kesken kahden lipun paketin messuille! Lähiruoka & luomu -messujen lisäksi liput oikeuttavat sisäänpääsyyn myös Lapsimessut-, Model Expo-, Kädentaito-, […]

Kahden hengen ja kahden Yksiön taloudessamme vallitsee tiukka erimielisyys siitä, mikä on Kallion paras pizza. Minä liputan henkeen ja vereen Torkkelinkadun Mäkikuplan ja taivaallisen Pinaton (nro 14) nimeen. Tämä pizzojen kuningas sisältää pinaattia, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja artisokanpohjia. Suosittelen sitä erityisesti niille, jotka eivät mielestään ole ikinä saaneet pizzeriassa hyvää kasvispizzaa. Pyytäkää pöytään talon omaa chilikastiketta, tilatkaa pizzan […]

Perjantaina vietin pitkän mutta antoisan päivän messukeskuksessa. Ensin oli ohjelmassa Streat Helsinki TALKS -katuruokakonferenssi, seuraavana Gastro Helsinki 2014 ja illan päätteeksi vielä ViiniExpo.  Kaikkien aikojen ensimmäinen Streat Helsinki –katuruokafestivaali valtasi Helsingin kuluneena viikonloppuna. Perjantaina tapahtuma avattiin Streat Helsinki TALKS -katuruokakonferenssilla, jonne oli saatu vieraaksi toinen toistaan mielenkiintoisempia, inspiroivia ja asialleen omistautuneita katuruoka-ammattilaisia ympäri maailmaa. Kaikkien puhujien […]

Teurastamon maalaistentorilta lähti viime syksynä mukaan pari litraa suppiksia.  Paahdoin sienet kuivalla pannulla ja pakastin sopivan kokoisina annoksina.  Tänä viikonloppuna avattiin kuohuviini ja herkuteltiin suppisrisotolla.   Suppisrisotto n. 300 g  suppilovahveroita1 sipuli1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina2 dl risottoriisiä (tai tavallista puuroriisiä)n. 5 dl kasvislientä1 dl kuohuviiniä (tai valkoviiniä)n. 50 g voita2 rkl sitruunalla maustettua öljyämaun […]

Yksiössä-blogin ensimmäisestä postauksesta tulee tänään kuluneeksi vuosi. Juhlan kunniaksi uusi banneri ja käyttäjäprofiilin päivitys. Sekä lupaus päivittää blogia ehkä kenties vähän useammin. Ihanaa päivää kaikille! <3 Katy

Yritä tässä sitten ottaa edustavia ruokakuvia, kun appeet näyttävät lähinnä jauhelihamössöltä ja porkkanaraasteelta. Päivänvalokin ehti keittiöstä hiipua, kun yllättävä vesikatko toi lisähaastetta ruuanlaittoon (havaitsimme vesikatkon luonnollisesti sillä hetkellä kun chilit oli juuri pilkottu). Älkää kuitenkaan antako ulkonäön hämätä, thaimaalainen keittiö ei petä koskaan! Moo Larb (kulkee myös nimillä Moo Laab ja Laab Moo) on possunjauhelihasta […]

Sain Hopottajat-suosittelumedian kautta testattavaksi Erisan-sarjan uutuustuotteet, eli silmänympärysvoiteen ja kosteuttavan kuorintavoiteen.  *Kai tätä voi jo klassikoksi kutsua? Ensimmäiset, terveydenhuoltoalalle suunnatut Erisan-tuotteet kehitettiin 1970-luvulla. Hyvät kokemukset terveydenhuoltosektorilla vauhdittivat Erisan-tuotteiden kehittämistä kuluttajamarkkinoille ja kuluttajien saataville tavarataloihin ja marketteihin tuotteet tulivat vuonna 1995.  Uutuustuotteiden kerrotaan olevan ”kehitetty vastaamaan suomalaisen ilmaston antamiin haasteisiin” sillä kuulemma ”kylmä pakkasilma, ankara viima sekä kuiva sisäilma rasittavat […]

Tyhmempikin ymmärtää, että koko ajan ahtaammaksi ja ahtaammaksi käyvän Yksiön tilaongelmia eivät ratkaise minkäänlaiset holtittomat keräilyharrastukset. Mutta kun minä r a k a s t a n vanhoja rasioita ja purkkeja. Ja vähän uudempiakin, jos niikseen tulee.       Kuten todettua, vähän uudempikin tuotanto kelpaa. Siis totta kai mulla on myös nämä. Ja paljon, […]

Olen juonut tätä huumaavantuoksuista ja ihanan raikkaan makuista drinksua jo parina viikonloppuna ja nyt vihdoin sain aikaiseksi myös napata siitä kuvan (kiitos, helmikuun kalvakka valo ja vapaa viikonloppu). Reseptiä voi muunnella esimerkiksi eri tavoin maustetulla vodkalla ja/tai kivennäisvedellä ja makeutta voi säätää sokerin määrällä. Limen ja basilikan taivaassa solmittu liitto sen sijaan on tämän juoman  […]

Ostin viikonlopun viihdykkeeksi puoli kiloa hyvälaatuista lohikalaa. Käytin selkäpuolen pastramin valmistamiseen, päällystin kymmenkunta nigiriä ja loput syötiin semmoisenaan, sashimina. Täydellistä herkkua kiireettömään viikonloppuun!  Pastrami ja wasabimajoneesi valmistuivat Sitruunaruoho-blogin ohjetta mukaillen. Laitoin kalan maustumaan perjantai-iltana ja se syötiin lauantaina iltapäivällä. Pastramin vetäytyessä jääkaapissa oli hyvin aikaa värkkäillä nigirejä ja sashimia. Lisäksi tein Safkaa-ohjelmasta tuttua japanilaista kurkkusalaattia. […]