Paras pizzapohjan ohje
Perjantai, jotenkin pakko saada jotain spesiaaliruokaa, istua alas ja rauhoittua. Päätin tehdä itse pizzaa ja vakuuttelin, että pohja tulee tasan yhtä nopeasti kuin sanoisit pakastepohja. Eihän kotona tehty pizza ole kotona tehtyä, jos käyttää pakastepohjaa. Yhtä hyvin voi hakea koko pizzan pakasteena,
Yksi parhaista pizzapohjaohjeista on Myllyn Parhaan sivuilta. Tärkeä huomio: toisin kuin ohjeessa sanotaan, en itse saa tuosta määrästä mitenkään isoa pellillistä pizzapohjaa, vaan olen tehnyt taikinan aina tuplana ja saanut kaksi normikokoista pyöreää pizzaa, kuvassa näkyvän kokoista. Joka kerta unohdan tämän (siis joka kerta, kun teen pizzaa vuoden välein) ja teen ensin yhden taikinan ja toisen perään kaivaen hiivan loput kiroillen roskiksesta. Tässä vaiheessa kuulin uudelleen ehdotuksen pakastepohjista… Selitin, että varsinkin leipomisen ja itse tekemisen kuuluukin olla verratonta jännitystä – onko tulos karsea, ok vai yli odotusten. Toinen taikina tuli tosi nopeasti, eihän se nyt niin vaikeaa ole! Pizzoista tuli oikeat pizzakaunottaret – koira oli samaa mieltä, kun ihastelimme uunin takaa illan parasta kokkiohjelmaa. Koira osallistui ahkerasti tekemiseen koemaistamalla juustoraastetta ja siivoamalla salamannopeasti lattialle pudonneen meetwurstin. Siinä hyvä vinkki kaikille teille koiran ja Sinun yhteisiin, edulllisiin harrastuksiin – ruoanlaitto 😉 Kyllä, koirakin sai lopuksi oman pizzasiivun. Tietysti.
Syötiin feta- ja caesarsalaattia, kaksia pizzaa, Ingman Creamyn Mudcake-jäätelöä (törkeän hyvää!) ja hintaa tälle tuli vaadittuine ostoksineen n. 17€. Kun laskeskelee pizzaan menevien ainesten hintoja, on oikeasti aika ihme, että jossain voidaan myydä pizzaa 5 eurolla. Hyvää oli!
p.s kuva on vanha, mutta samalla ohjeella tehdystä pizzasta. Silloin en tajunnut, että kannattaa ehdottomasti laittaa resepti mukaan, kun postaa ruoasta, ihan itsellekin muistiin.
