Suomalaiset superruoat
Viime aikoina on puhuttu paljon termistä ”superfoods”. Superruoka on nimitys sellaisille raaka-aineille, jotka sisältävät suuren määrän antioksidantteja, mineraaleja tai ravintoaineita , eli kyseessä ovat ruoat, joilla on erityisen hyvä ravitsemusarvo. Joka toinen terveysintoilija hamstraa nykyään kotiinsa raaka-kaakaopapuja tai maca-jauhetta Perusta sekä goji-marjoja Kiinasta. Mutta myös Suomesta löytyy joukko superruokia, ja koska niitä saa meillä tuoreena, väittäisin, että […]