Lätyiks meni

Elämän pienet ja suuret käännekohdat ovat siitä ihania, että silloin saa juhlia. Eli herkutella. Tai saisihan sitä toki mässäillä pieni pahvihattu päässään vaikka jokaikinen päivä, mutta silloin koko idea menee vähän niin kuin lätyiksi.

Lätyiksi meni myös tämänpäiväinen lounaani, tosin oikein miellyttävässä mielessä. Sellaisessa juhlintamielessä. Päätin nimittäin juhlistaa blogini lopettamista ja päätöksen eilistä julkistamista tekemällä itselleni lounaaksi pinon lättyjä. Kermavaahdolla ja mansikkahillolla, oikein klassisesti.

...Tai no, sitä kaikkein klassisinta tapaa sangen onnistuneesti imitoiden.

Söin tuossa kuvassa näkyvästä kookoslättypinosta yli puolet. Ruhtinaallisesti omiin suihini. Vain yhden ohikiitävän hetken ajattelin, että onko tämä nyt kuinka sopimatonta äiti-ihmiseltä viettää lettukestejä yksinään muun perheen ollessa pois, mutta sitten armahdin itseni, vedin näkymättömän paperihattuni kenoon ja jatkoin privaattijuhliani.

Ja olihan hyvät bileet. Tosin ensi kerralla aion kyllä valmistaa ja tarjoilla näitä muillekin kuin itselleni, sillä hyvä ruuan ylistäminen ääneen ruoka suussa on vain jotenkin luontevampaa ja hauskempaa seurassa.

KOOKOSLÄTYT

! Ohje on siirtynyt uudelle sivustolle. Reseptit tarjoilee nyt VANELJA !

KOOKOSKERMAVAAHTO

! Ohje on siirtynyt uudelle sivustolle. Reseptit tarjoilee nyt VANELJA !

MANSIKKA-CHIA-HILLO

3 dl mansikoita

5 rkl chia-siemeniä

1-2 rkl hunajaa

Soseuta tuoreet tai pakastetut ja sulatetut mansikat tehosekoittimessa. Voit tehdä hillostasi sileää, tai soseuttaa sitä vain hieman, jolloin sekaan jää mansikan paloja. Kaada seos suljettavaan lasipurnukkaan. Lusikoi sekaan chia-siemenet ja hunaja ja sekoita. Jätä hillo paksuuntumaan jääkaappiin yön yli.

Muista nämä kookoslättyset kun ensi kerralla haluat juhlistaa - elämää, itseäsi tai vaikka sitä, että maailmassa on olemassa niin ihania asioita kuin kookoslätyt, kookoskermavaahto ja chia-mansikkahillo.

Puspus.

♥ Virpi

Share

Kommentit

hp (Ei varmistettu)

Blogisi on tarjonnut ihania, hyvän olon reseptejä ja lukemista - ja paljon iloa! Sydämellinen kiitos niistä!

Virpi Mikkonen

Sydämellinen Kiitos tästä kommentista. 

Jonna / Musta tuntuu (Ei varmistettu) http://mmmustatuntuu.blogspot.com

Kiitos, Virpi, blogistasi. Se on yksi kauneimmista ja inspiroivimmista ikinä, kimmoke sille, miksi mäkin haluan alkaa kiinnittää huomiota siihen, mitä suuhuni laitan. Tänään laitan sinne kookoslättyjä.

Virpi Mikkonen

Oi! Kiitos Jonna tosi paljon! Senkin ihanuus!

Hyviä lättykestejä!

Lettuhimo (Ei varmistettu)

Onko kookosjauhoja vain 3 rkl? Tuntuu hirmu pieneltä määrältä! Onko nää lettuja vai munakkaita?

Virpi Mikkonen

Heheh, se taitaa olla määrittelykysymys. Kyllä nämä enemmän mun suuhun letuilta maistuvat kuin munakkailta. Vaikka munia onkin tässä kyllä melkoisen paljon. Muuten ei pysy letut kasassa. Mutta juu, jauhoja tulee vain vähän. taikina turpoaa/paksuuntuu sekoittamisen jälkeen.

pienisisko
Spin off

Miten huikeita, apua nam. Slurps. Kuola valuu. 

Kissis (Ei varmistettu) http://kissaamma.blogspot.com

Ikävää, että useimmiten näissä resepteissä on kookosta, jota mieheni vihaa. Ja yksin syöminen on tylsää. Ja noh, sillon kun teen lettuja, niin teen ne sen epäterveellisimmän reseptin mukaan! Eli harvoin. Mutta maistuvat sitäkin paremmilta.

Tikamo

Ihan lettupino! Olisiko vinkkejä vegaaniseen versioon? 

Anunen (Ei varmistettu)

Ihan mahtavasti suhtaudut blogin lopettamiseen :) Olen lukenut juttujasi vasta vähän aikaa, mutta olen saanut kivoja vinkkejä ja monia iloisia hetkiä. Kiitos niistä :) Tsemppiä kaikkeen, mitä tulevaisuudessa aiot puuhata!

Sassu (Ei varmistettu)

Sopisikohan mantelijauho kookosjauhon tilalla? Entäs edellisviikon brownie-ohjeeseen?

Kiitos muuten mahtavasta ja inspiroivasta blogistasi! Aloin lukemaan sitä vasta hieman ennen muuttoasi edellisestä osoitteesta, joten mietin onkohan niitä arkistoja mahdollista päästä lukemaan kun en tajunnut mitään reseptejä ottaa silloin ylös?

Sassu (Ei varmistettu)

Sopisikohan mantelijauho kookosjauhon tilalla? Entäs edellisviikon brownie-ohjeeseen?

Kiitos muuten mahtavasta ja inspiroivasta blogistasi! Aloin lukemaan sitä vasta hieman ennen muuttoasi edellisestä osoitteesta, joten mietin onkohan niitä arkistoja mahdollista päästä lukemaan kun en tajunnut mitään reseptejä ottaa silloin ylös?

Jenni-juhlahuuma (Ei varmistettu) http://juhlahuuma.blogspot.fi/

Aivan ihania kuvia!! Olen vasta blogiisi eksynyt, ja ihastuin tunnelmaan. Harvoin löytää tällaisia sydämen totaalisesti vieviä paikkoja. Mutta jos jonkin elämän varrella on oppinut, niin sen että sitä sydäntä todella pitää kuunnella, koska se ohjaa kohti oikeata ja hyvää oloa. :) Nyt täytyy napsauttaa siis itsensä facebuukin kautta seurailemaan uusia tuulia. Onnea ja iloa uuteen matkaan! :)

ElliMaria (Ei varmistettu)

Oi että näitä reseptejä mitä tykität tänne! Ihania :) Onko toi sun unelmien mustikkakakku muuten mahdollista valmistaa pakastemustikoita käyttäen, jos on, paljonko luulet, että niitä pitäisi laittaa, samamäärä? :) Kiitos jo etukäteen!

Hannele (Ei varmistettu) http://www.lily.fi/blogit/kiitos-hyvaa

Kiitos taas ihanasta reseptistä, taatusti kokeilen! Nyt olen jo ymmärtänyt ottaa näitä talteenkin :)
Meillä on perheessä pikkuinen, joka ei voi syödä kananmunaa. Onko sulla mitään lettureseptiä, mihin ei tule kananmunaa?

Kielo * (Ei varmistettu)

Kiitos tästä(kin) ohjeesta! Olen paraikaa gluteenittomalla/maidottomalla/sokerittomalla ruokavaliolla ja näin ollen herkkuvalikoima vähissä. Tässäpä siis oiva ohje!Olen löytänyt blogisi vasta muutama kuukausi sitten. Harmittaa kyllä kovasti, että olet blogin pitämisen lopettamassa, mutta samalla ihanaa miten myönteisesti suhtaudut itse asiaan :) Toivottavasti blogisi vanhat jutut pysyvät kuitenkin luettavissa lopettamisen jälkeenkin.

Kielo * (Ei varmistettu)

Muistan nähneeni blogissasi joskus gluteenittoman leivänkin ohjeen, mutta nyt en sitä enää löydä?

Kommentoi