Meidän pihan kolmetoista (vai neljätoista?) omenapuuta ovat antaneet melkoisen sadon tänä syksynä. Suurin osa ompuista on kärrätty pellolle mätänemään, mutta osa on sentään saatu syötyä. Tämän syksyn suosikki on ollut mausteinen omenakakku, joka on oikeastaan mukaelma perinteisestä porkkanakakusta. Siis siitä tuorejuustolla kuorrutetusta. Kakku on ihan uskomattoman helppo tehdä, eikä vaadi edes sähkövatkainta. Jotenkin tuntuu, että […]