Ne sitruuna-keksit

IMG_9072.JPG

IMG_9085.jpg

IMG_9060.JPG

No niin, tässä on nyt tämä ehkä maailman helpoin keksitaikinaresepti, pinnallaan ihanan makeita karamellisoituja sitruunanviipaleita, nam! 

Olen tehnyt taikinan niin, että sähkövatkaimella olen sekoittanut ensin voin ja sokerin kunnolla, lisännyt sekaan munan ja sekoittanut uudestaan. Sitten olen sekoittanut vehnäjauhot nuolijalla joukkoon. Ja sen jälkeen koko läjä elmukelmuun, pötköksi ja pakkaseen (tai jääkaappiin). Ajalla ei ole kauheasti väliä, kunhan taikina on hiukan kovettunut, että sitä on helpompi käsillä pyöritellä. 

Tuo taikina on siitä niin helppo, että sitä voi muunnella ihan rajattomasti! Joukkoon voi laittaa suklaahippuja, kaakaojauhetta, pistaasipähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai ihan mitä vain keksiikin. Minä laitoin näihin nyt ainoastaan raastettua sitruunankuorta (yhden sitruunan verran), koska pintaan tuli tuo ihana karamellisoitu sitruuna (mä olen ihan huumassa niistä nyt, kun ne  onnistu niin kivasti ja näyttää niin nätille) 🙂 

Karamellisoidut sitruunat-ohje löytyy TÄÄLTÄ.

2014-11-20 19.59.29.png

2014-11-20 20.06.10.png

IMG_9081.JPG

IMG_9087.JPG

Makean sitruunaista ja kirpakkaa viikonloppua! Näitähän vois tehdä vaikka joululahjaksi kaverille. 

Kuvat: Anna / A&A at home

 

 

 

 

 

 

 

Kommentit (1)
  1. Kiitos Tuikkunen, ja nämä on tosi herkullisia, ja niin nättejä! ja ihan helppojakin tehä 🙂 

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *