Tag: Ruoka/Food

Ihana sitruuna-pinaatti risotto: Mä en ole piiiiitkään aikaan laittanut blogiin mitään ruoka-ohjeita, mutta nyt tuli tehtyä niin herkullista risottoa, että pakkohan se on täällä jakaa.  Sain smallstorelta pussin risottoa, ja kutsuin heti siskon perheineen ja vanhempani syömään meille yhtenä iltana.  Tämä risotto on siis tehty Smallstoren tyttöjen Marin ja Sallan reseptillä, ja heidän maahantuomastaan, italialaisesta […]

”Siis MINÄ tein tämän kakun ystävänpäiväksi! Voitteko ikinä uskoa? ” ihan niinku jossain leipomossa, haha… Ja siksi sen nimi onkin:  Näin hieno lettukakku!(koska chocolate-Chambord-Black-Rasperry-Crépe-Cake olis ehkä vähän hassu) En todellakaan ole mikään kakkuleipuri, saati lettujenpaistaja, ja alunperin mietinkin, että saankohan edes ehjiä lettuja aikaiseksi. Koko satsista meni tällä ohjeella YKSI lettu rikki, aika hyvin minusta. […]

Siis miksi mä en ole tehnyt tätä aikaisemmin?  (ehkä siksi, koska en yleensä syö mysliä, tai ainakaan osta sitä kaupasta…. Joskus kun olen ostanut onneissani jonkun pussin, mikä näyttää niin herkulliselle mansikoineen kaikkineen, niin sitten siellä pussissa on kaikki ne kolme mansikkaa, eikä se näytä ollenkaan sille kun kuvassa. Lisäksi niissä on usein aika lailla […]

Ostin Biltemasta (?) ihan ohimennen smoothie blenderin, joka maksoi 14.99 euroa! Ajattelin jotenkin, että toi nyt on ihan joku halppismalli, ja hajoo varmaan heti jos laitan sinne jotain banaania kovempaa tavaraa. No, annoin kuitenkin sille mahdollisuuden, silläkin ehdolla, että juomasta varmaan tulee ihan klönttistäkin…  En tosiaan tiedä, miksi sen ostin, koska ajattelin, että ei se […]

Ihan tuosta noin vain kämänen luonashetkeni muuttui parhaimmaksi herkutteluhetkeksi pitkään aikaan!  Olen koittanut tässä elellä terveellisesti kohta jo vuoden päivät, ja se on kyllä yllättänyt minut aika totaalisesti, kuinka kevyttä, helppoa, edullista, nopeaa ja hyvää ruokaa on mahdollista tehdä hyvistä raaka-aineista itse.   Tämäkin parsakaalikeitto-lounas on kaikkea tuota. Ja makukin on ihan yhtä taivaallisen suussa sulava, […]

Kaikenlaista taas,  Mulla on niin paljon valokuvia, etten oikein tiedä edes mistä aloittaisin. Ihana auringonpaiste oli sunnuntaina hetken ajan, ja mulle tuli kyllä tosi höhlä olo, kun sisko sanoi, että ”mä arvasin et sä kuvailet kotona kun istuskelin olkkarissa ja aurinko paistoi”.  No huh huh, niin just… muut menee vauhdilla ulos ja mä alan juoksemaan […]

No niin, tässä on nyt tämä ehkä maailman helpoin keksitaikinaresepti, pinnallaan ihanan makeita karamellisoituja sitruunanviipaleita, nam!  Olen tehnyt taikinan niin, että sähkövatkaimella olen sekoittanut ensin voin ja sokerin kunnolla, lisännyt sekaan munan ja sekoittanut uudestaan. Sitten olen sekoittanut vehnäjauhot nuolijalla joukkoon. Ja sen jälkeen koko läjä elmukelmuun, pötköksi ja pakkaseen (tai jääkaappiin). Ajalla ei ole […]

Voi että, mä tein tänään jotain niin kaunista, ihanaa ja suussa sulavaa herkkua, etten oo ikinä ennen tehnyt!  Pinterestissä törmäsin ihanaan kuvaan sitruunaviipaleella koristellusta keksistä, ja sivu jolle se vei, oli tietenkin venäjänkielinen… mööh, mulle tuli kuitenkin joku pakkomielle, ja halusin kokeilla välttämättä karamellisoitua sitruunaa. Lopulta löysin muutaman ohjeen englanninkielellä, ihmettelin niitä aikani ja päätin […]

Puolukkarahkakakku vinkki! Ihania huomenia, tein isälle isänpäivän kunniaksi puolukkarahkakakun Tällä Valion ohjeella. Tuli niin onnistunut (huom. maultaan, ei ulkonäöltään), että vinkkaanpa nyt täälläkin. Kakusta tuli tosi mehevä ja pehmeä, mulle tuli siitä mieleen lähinnä valtava uunituore jättiläis-rahkapulla. Mausteinen kardemumma ja puolukat tekee kakusta ihanan kirpeän, raikkaan ja talvisen, rahka  ja vaniljakastike taas tuo pehmeyttä ja […]

Omnomm! on hyvää,  Nyt on puolukoita tori pullollaan, ja ostin pitkästä aikaa ison pussillisen pakkaseen.  Ja miten perus vispipuuro voikin vuosien tauon jälkeen maistua niin hyvälle?  Ja helppo kuin mikä! Ohje: (laitoin puolukkaa ja vadelmaa tähän puuroon) 8 dl vettä 4 dl puolukoita  (käy myös mustikat, vadelmat, mustaherukat, karviaiset jne) sokeria vähän alle 1/2 desiä […]