Tag: Ruoka/Jälkiruoka

”Siis MINÄ tein tämän kakun ystävänpäiväksi! Voitteko ikinä uskoa? ” ihan niinku jossain leipomossa, haha… Ja siksi sen nimi onkin:  Näin hieno lettukakku!(koska chocolate-Chambord-Black-Rasperry-Crépe-Cake olis ehkä vähän hassu) En todellakaan ole mikään kakkuleipuri, saati lettujenpaistaja, ja alunperin mietinkin, että saankohan edes ehjiä lettuja aikaiseksi. Koko satsista meni tällä ohjeella YKSI lettu rikki, aika hyvin minusta. […]

Piparisuklaa pallerot,  Ihanat omatekoiset joulukonvehdit, tämä on siis jo toinen satsi, ekasta ei keritty edes valokuvia ottamaan, niin nopsaa ne hävis lautaselta. Eli on hyviä, vois viedä vaikka lahjaksi kaverille, jos vaan pystyis olemaan itse syömättä kaikkia. Näihin tulee himo, ihan kauhea himo, ne sulaa suuhun, ja koko ajan pitää ottaa uusi. Pipareissahan parasta on se taikina, […]

No niin, tässä on nyt tämä ehkä maailman helpoin keksitaikinaresepti, pinnallaan ihanan makeita karamellisoituja sitruunanviipaleita, nam!  Olen tehnyt taikinan niin, että sähkövatkaimella olen sekoittanut ensin voin ja sokerin kunnolla, lisännyt sekaan munan ja sekoittanut uudestaan. Sitten olen sekoittanut vehnäjauhot nuolijalla joukkoon. Ja sen jälkeen koko läjä elmukelmuun, pötköksi ja pakkaseen (tai jääkaappiin). Ajalla ei ole […]

Voi että, mä tein tänään jotain niin kaunista, ihanaa ja suussa sulavaa herkkua, etten oo ikinä ennen tehnyt!  Pinterestissä törmäsin ihanaan kuvaan sitruunaviipaleella koristellusta keksistä, ja sivu jolle se vei, oli tietenkin venäjänkielinen… mööh, mulle tuli kuitenkin joku pakkomielle, ja halusin kokeilla välttämättä karamellisoitua sitruunaa. Lopulta löysin muutaman ohjeen englanninkielellä, ihmettelin niitä aikani ja päätin […]

Puolukkarahkakakku vinkki! Ihania huomenia, tein isälle isänpäivän kunniaksi puolukkarahkakakun Tällä Valion ohjeella. Tuli niin onnistunut (huom. maultaan, ei ulkonäöltään), että vinkkaanpa nyt täälläkin. Kakusta tuli tosi mehevä ja pehmeä, mulle tuli siitä mieleen lähinnä valtava uunituore jättiläis-rahkapulla. Mausteinen kardemumma ja puolukat tekee kakusta ihanan kirpeän, raikkaan ja talvisen, rahka  ja vaniljakastike taas tuo pehmeyttä ja […]

Vielä kerkeen tähän Trendi haastaa -ruokajuttuun, -minkä ruoan haluaisin rantautuvan suomeen?  Klassinen Thaimaalainen jälkiruoka tahmea kookosriisi, eli sticky rice, ihan superhyvää; Olkaa hyvät:  (”Tahmariisiä”/Thai sweet rice/Glutinous Rice/sticky rice, (rakkaalla lapsella on monta nimeä)… (aasialaisesta kaupasta saa). Katso tarkkaan riisin teko-ohje, sillä sticky rice yleensä liotetaan yön yli, ja valmistetaan höyryttämällä! Jos kuitenkaan et halua hifistellä riisin […]

Tyttömakkarat valmistumassa vaaleanpunaisessa grillissä! Ihan sairaan hyviä, makeannälkä on tällä resptillä taltutettu viikoiksi 😉 Tarvitaan  vaan banaaneja, suklaata (meillä oli Fazerin sinistä) ja vaahtokarkkeja!  Tee Banaaniin viilto, ja tunge suklaat ja vaahtokarkit sinne, laita grillille, kunnes suklaa ja vaahtokarkit ovat sulaneet (banaanien kuoret saa tulla ihan melkein mustiksi). Ja syö suoraan lusikalla banaanista! MMMMMMM…

Pääsiäinen meni jo mut me ollaan vaan jatkettu tätä Kinder-jälkkäriä… Ostin Kindereitä aleista pussillisen ja tarjosin jopa vieraille vielä pääsiäisen jälkeenkin! Ei haittaa jos pääsiäinen meni jo! Oliskohan ollut Kotivinkin ohjeissa tämä joskus ennen pääsiäistä ja se vaan jäi mieleen kun oli niin helppo.  Ohje oli niin yksinkertainen ja nopea, että:   – vaahtoutuva suklaakerma […]

Niin ihanan suussa sulava pavlova. Olen tehnyt tätä niin monet kerrat ja aina se hupenee kakkuvadilta hirmuista vauhtia. Glorian ruoka ja viini -lehdessä oli granaattiomena-valkosuklaapavlova ja sitä oli pakko kokeilla. Aiemmin olen tehnyt samaa mansikka-mustikka täytteellä sekä mango-passionhedelmä täytteellä, ja vain mielikuvitus on rajana erilaisille versioille. Pavlova on marenkipohjainen kakku joka on pinnalta rapea ja […]