Arjen pieniä iloja: herneenversojen kasvattaminen

Heippu! Vaikka tällä hetkellä tuntuu siltä, että kaikki kevään kivat tapahtumat ja tekemiset on peruttu, niin onneksi yksi suunnitelmani pitää edelleen paikkaansa:

Oppia enemmän villiyrteistä sekä oman ruoan kasvattamisesta.

Koska olen aiheesta kovin innoissani, ajattelin kertoa pienestä vinkistä, jolla voi saada omiin ruokiin pientä piristystä omasta kotikeittiöstä! Herneenversojen kasvattaminen onnistuu helposti myös vähemmän viherpeukalointia harrastavilta ihmisiltä.

diy herneen versot ohje

Herneenversojen kasvattamiseen tarvitset vain kylvö- tai taimimultaa, sekä kuivaherneitä. Puolen kilon pussi herneitä maksaa about 80 senttiä, joten tämä on myös varsin edullista puuhaa. 🙂

Versoja voi käyttää esimerkiksi salaateissa, smoothiessa tai vaikkapa leivän päällä. Kuvassa näkyy kaurapeltileipää, jonka ohje löytyy viime kesän postauksestani: Villiyrttipestoa ja kaveriksi kaurapeltileipää.

Herneen versojen kasvatus ohje

Ohje: herneenversojen kasvattaminen

Tarvitset:
kylvö- tai taimimultaa
kuivaherneitä (eli ”keittoherneitä”)

1. Liota herneitä pari tuntia viileässä vedessä. (Nopeuttaa hieman itämistä.)

2. Laita astiaan pari senttiä multaa. Painele herneet multaan kevyesti.

3. Lisää ohut kerros multaa herneiden päälle. Kastele suihkepullolla.

4. Asettele astia valoisaan paikkaan. Muista pitää multa kosteana, muttei liian märkänä.

Versoja voi leikata noin 10 cm korkuisina. Kun leikkaat veroja, leikkaa ne alimmaisten lehtien yläpuolelta. Näin herneet kasvavat uudelleen ja saat niistä toisenkin sadon.

Kuvissa näkyy kahden viikon ikäiset versot.

herneen versot kasvatus ohje

Herneenversojen lisäksi ajattelin kasvattaa myös vihanneskrassia. Ehkäpä kokeilen myös auringonkukkaa sekä ohraa! ☺

Versoillen viikkoon,
Iisa

INSTAGRAM // BLOGIT.FI // BLOGLOVIN

koti vastuullisuus diy ruoka-ja-juoma

Kasvimaa kaupungista – kokemuksia palstaviljelystä

Iloista keskiviikkoa! Koska eletään jo maaliskuuta (voiko sanoa jo kevättä?!), on mieleni alkanut vaeltaa jo tulevan kesän palstapuuhiin. Tässä postauksessa ajattelin raottaa siis viime kesänä aloitettua viljelypalsta-harrastustani.

Viljelypalsta kaupungista?

Monet kaupungit tarjoavat asukkailleen vuokralle kasvimaapalstoja. Vuokrahinta on edullinen, ainakin täällä Kuopiossa, nimittäin vuosittain vuokra maksaa vain noin 22 euroa. Meidän palsta on kooltaan 10 x 10 metriä, eli siinä todellakin mahtuu kasvattelemaan kaikenlaista.

Idea palstan vuokraamisen syntyi minulle viime keväänä, mutta taka-ajatuksena se on ollut jo vuosia. Viisi vuotta sitten, kun kävin reppureissaamassa Berliinissä, näin viljelypalstan keskellä kaupunkikeskustaa. Silloin päätin, että muutan joku päivä Berliiniin viettämään urbaania hipsterielämää ja kasvattelemaan omia kurkkujani.

Viime keväänä satuin kuitenkin lukemaan Kaarina Davisin Irti oravanpyörästä -kirjan, josta muistan lukeneeni ensimmäistä kertaa viljelypalstoista. Tajusin, etten minä mitään Berliiniä tarvitse kun voin hipsteröityä myös omassa kotikaupungissani!

Seuraavana arkipäivänä rimpautin kaupungin ympäristöpalveluihin, sattuisiko palstoja olemaan enää vapaana. Ja olihan niitä – yksi ainut sopivalta sijainnilta. Ja näin saimme palstan vuokrattua.

palstaviljely kuopio kokemuksia
Kuva: Toukokuun lopussa, kun en vielä tiennyt, mitä oli edessä.

Palsta vaatii kärsivällisyyttä (jota minulla ei aina ole)

Kesä-elokuun aikana kävin palstalla vähintään kaksi kertaa viikossa kitkemässä ja kastelemassa. Välillä oli hieman pidempiä taukoja välissä kesäreissujen vuoksi, jolloin palsta jäi hoitamatta.

Kitkemistä oli PALJON. Todella paljon. Olin kuullut, että jos palsta ei ole ollut ihan hetkeen ollut käytössä, niin sen uudelleen käyttöön ottaminen vaatii paljon kitkemistä. Ja niinhän se myös vaati.

Olen erittäin huono tunnistamaan kasveja ja maa oli täynnä kaikenlaista sälää ja rikkakasveja puski ihan koko ajan. Suurin mokani oli se, että kitkin vahingossa paljon vihanneksien versoista pois, sillä luulin niitä rikkaruohoiksi. 😀 Maasta oli todella vaikea erottaa, mikä on esimerkiksi porkkanan versoa ja mikä rikkaruohoa. Äh!

Satoa kuitenkin tuli, muttei läheskään niin paljon kuin mitä odotin. Eniten saimme perunaa, jota istutimme kaksi pitkää riviä.

palstaviljely blogi kokemuksia
Kuva: ruokaa omasta maasta, ja vieläpä zero waste -tyyliin ilman pakkausjätettä! 😉 Oikealla kehäkukkia, joiden terälehtiä kuivasin talteen.

Kaiken kaikkiaan palstaviljely on todella opettavainen harrastus. Tämmöisenä kaikki-mulle-heti-nyt -tyyppinä olen joutunut opettelemaan kärsivällisyyttä ja suhtautumaan armollisesti omaan osaamiseen. Ärsyttää, kun en osaa kaikkea! Mutta ei se niin vakavaa, jos ei heti onnistukaan. 💚

kesäkurpitsa mansikka palstaviljely
Kuva: Kesäkurpitsat jäi hieman pieniksi. 😀 Mansikoita tuli jonkin verran.

Voi olla, että tänä vuonna muutamme uuteen asuntoon, jonka vuoksi emme vuokraa enää palstaa. Tarkoituksena on tehdä oma mini-kasvimaa sitten uuden kodin pihaan, joten palsta olisi turhaan vuokrattuna. Saa nähdä, kuinka käy!

Se on kuitenkin varmaa, että viherpeukalointiurani on vasta alussa. 🙂

Kesän multasormia odotellessa,
Iisa

INSTAGRAM // BLOGIT.FI // BLOGLOVIN

hyvinvointi vastuullisuus diy terveys