Joulua. Pikkujoulua.
Tänään on aika isot pikkujoulut…
Joensuun Areenalla järjestetään tapahtuma Kerubi Live goes Joensuu Areena ja tapahtumassa pidetään kaupungin ja ammattiopiston sekä muutaman pienemmän firman pikkujoulut puhumattakaan lipuista, joita on myyty myös ”koko kansalle”! Eiköhän siellä vipellä muutama tuhat tonttua pitkin poikin maneesia.
Siitä onkin aikaa kun olen työpaikan pikkujouluissa karkeloinut, joten innolla odotan iltaa. Vähän kiire voi tulla, kun työt loppuvat kolmelta ja puoli kuudelta jo pääsisi VIP-lipulla sisään. Vain pari tuntia jää aikaa muuttaa työminä juhlailmeelle ja se on kuulkaas lyhyt aika kun kyseessä on + 50 neitonen! Onneksi mie olen niin superihana ja kaunis ja rohkea ja kaikkea muutakin, että eihän minun oikeasti paljon tarvitse puunailla. HAHAHAHAHAHHAHAHAHHAHHA.
Olen kuitenkin valmistautunut hyvin – kotona ilta-mekko asusteineen on pukeutumisjärjestykseen aseteltuna makkarissa ja meikkiarsenaali käyttöjärjestyksessä kylppärissä. Olen kuin palomies, joka hypätä sujauttaa vermeisiinsä ja on suitsaitsukkelaan valmiina taistoon!
Noh, saa nähdä kuinka homma käytännössä toimii…
Illan artistikattauksessa ei ole yhtään isosti fanittamaani esiintyjää, mutta ei myöskään yhtäkään inhokkiani. Lauri Tähkää odotan mielenkiinnolla ja Tuure Kilpeläistä pienin varauksin, Pate Friman ei hirveästi hetkauta, mutta Popeda nyt on aina Popeda!
18.30 Pate Friman & Orient Express
20.00 Tuure Kilpeläinen & Kaihon Karavaani
21.45 Lauri Tähkä
23.30 Popeda
Popedan jälkeen ehtii vielä hienosti jatkoille jonnekin jos ei jalkoja ole ehtinyt totaalisen muusiksi tanssia/kävellä/pomppia.
Ruokatarjonta on toisaalta sen verran herkullisen kuuloinen, että pahimmassa tapauksessa ilta kuluu vatsaansa kannatellessa kun on syönyt itsensä ähkyyn.
Vai mitä sanotte ruokalistastamme?
*Kerubin kalasalaattia ja ryytisinappikastiketta (L,G)
*Salaatti palvatusta saksanhirvestä (M,G)
*Paahdettua parmesankukkakaalia ja lehtikaalipestoa (L,G)
*Fenkolinsiemenillä marinoidut porkkanat (M,G)
*Punajuurta, balsamicoa ja pinjansiemeniä (M,G)
*Rucolasalaattia ja mangodressing (M,G)
*Paahdettuja kurpitsansiemeniä(M,G)
*Ruis-sipsit ja piparjuuridippi (L)
*Ciabattaleipää (M) ja tuorejuustoa (L,G)
*Vasikanpaistia ja Marsalakastiketta (L,G)
*Kerubin riistaiset joulumakkarat ja Napue-sinappia (M)
*
Rosmariinilla maustettuja juureksia ja perunaa (M,G)
Kasvisruokana Oumphi-bataattigratiini, uunijuureksia ja perunaa (vegaani, G)
– oumph, valkosipuli, timjami, persilja, sipuli, bataatikuutio, kaurakerma, suola, vegejuustoraaste
*Valikoima kypsytettyjä italialaisia juustoja (L,G)
*Tomaattihilloketta (M,G)
*Kardemummapannacottaa ja hillottua vadelmaa (L,G)
*Kahvia ja teetä
Paitsi nyt kun luen uudestaan ja uudestaan tuota tarjontaa alan epäillä, että asuvalintani on hiukkasen väärä…tiukkavyötäröinen Pinup-mekko ei taida olla paras valinta mässäilyiltaan? Olisikohan parempi lainata Turjakkeelta halatti mikä ei kiristäisi mistään…
Ensin kuitenkin päivä töissä, Luterilaisella mentaliteetilla mennään, ensin työ ja sitten huvi! Ja ennen töitä vielä visiitti hammaslääkärille. Ei tainnut ihan riittää 7 päivän antibioottikuuri hampaanpoiston jälkeen, kun ikävästi taas sykkii leukaluussa.
MUTTA! Eihän ne surut suremalla lopu, on tanssi ja laulu tärkeämpää!
Hyvää pikkujoulua!
Homma lähtee käyntiin tomaattimurskalla. Jos oikein pieteetillä tätä vääntäisi, tämänkin valmistaisi tietysti itse tuoreista tomaateista, mutta laiskan kokin valinta pelittää (ihan totta) aivan yhtä hyvin!
Turjake on hankkinut maailman parhaan leikkurin sipuleiden pilkkomiseen, mutta päätin kuitenkin käyttää pakastimesta löytyneet (Rainbow) sipulikuutiot, eli tässäkin mentiin helpoimman kautta. Sipulin määrä on vahvasti mieltymyskysymys, itse käytin 200g pussillisen per kattila.
Paprikat sentään pilkoin itse, yhden ison suippopaprikan aina yhteen annokseen.
Käyttämässäni tomaattimurskassa oli jo valkosipulia, mutta sitähän ei voi koskaan olla liikaa! Joten kynsiä puristelin isommin laskematta seokseen. Maltillinen määrä lienee 3-4 kynttä per annos…
Mustapippuria, rosmariinia ja basilikaa kaadoin reippaalla otteella sekaan, jälleen kerran makukysymys niiden määrä – muistelen että alkuperäisessä ohjeessa määrät olivat 1tl kutakin. Eli jos et tohdi lähteä säveltämään omasta päästä, niin teelusikallisella saat aikaan tasapainoisen maun.
Muistatteko urani 
Reaper on sen verran ärhäkkä kaveri, ettei sitä saa käsitellä paljain käsin jos mielii säästyä polttavilta ylläreitä vaikka silmiään, nenäänsä tai xxxx kosketettuaan. Ihme kyllä ruoanlaitossa tappava tulisuus ei olekaan päätä räjäyttävää vaan makea, täyteläinen tulisuus kruunaa ainakin Intialaishenkiset kanaruoat lähes ylimaalisen maukkaiksi.
Niinpä päätinkin maustaa toisessa kattilassa porisevan paholaisen hillon arvoisellaan chilillä. Toki pilpoin kattiloihin myös perinteisiä punaisia chilejä, niitä medium-vahvuisia että kapsiininpolte olisi monipuolisempaa.
Tässä välissä sörsseliä keitellään reilu puolisen tuntia silloin tällöin sekoitellen.
Puolen tunnin porinan jälkeen lisäsin sekaan punaviinietikkaa ja hillosokeria. Kymmenisen minuuttia kiehumista vielä ja hillo oli valmista purkitettavaksi.
