Tag: #gluteeniton

Perheenjäseniltäni ja lähisuvusta löytyy laaja kirjo erilaisia allergioita ja olen aina inhonnut niitä tilanteita, kun juhlissa on tarjolla sen seitsemää sorttia, mutta näille ruokarajoitteisille on katettu johonkin pöydän kulmalle suurinpiirtein Moilasen gluteenittomia pakastemuffineja ja riisikakkuja kurkkuviipaleilla. Kun sitten aikoinaan koko meidän perheen allergiakirjo selvisi koko laajuudessaan, päätin että meidän  juhlissamme tarjoomukset tulevat olemaan  sellaisia, että […]

Joulukuu on meillä yhtä synttäröintä. Itsenäisyyspäivänä veljen vaimokkeen synttärit, 8. pvä tytär, 13. pvä poika ja 17. pvä Turjake. Perinteisesti isovanhempien ja sisarusten kanssa on kahviteltu triplasynttäreillä, koska liika on liikaa herkuissakin varsinkin joulukuussa! Käytäntö helpottaa elämää suuresti, kun yksillä juhlilla saadaan hela poppoo saman pöydän ääreen. Tänä vuonna kahvittelupäiväksi sovittiin sunnuntai 10. päivä, veljeni […]

Nämä syntyivät seuraavanlaisesti: Pitihän sitä jotain herkkua värkätä Ystävänpäivän kunniaksi. Ja tietysti sydämenmuotoista. Ja vaaleanpunaista. Paistoin gluteenittoman kakkupohjan uunipellillä (5 munaa, 1,5dl sokeria tanakaksi vaahdoksi, 2dl perunajauhoja+1tl leivinjauhetta & 1tl vaniljasokeria, voitele leivinpaperi, 200 astetta n. 10min) ja kaivoin piparimuotin kaapista. Sydämille sipaus mangohilloa, kun jääkaapissa ei muuta paholaisenhillon lisäksi ollut. Ehkä mango kuitenkin parempi […]