Lomapuuhia

On ollut ihan huippuviikko täällä mökillä. Tosin säät olivat jotain ihan muuta kuin mitä piti, missä se eilinen luvattu helle piileskeli?! 

Onneksi lämmöstä voi nauttia muutenkin kuin ulkoilmassa. Se tunne kun löyly sihahtaa saunan kiukaalle ja hiki nousee pintaan. Sitten pulahdus tuulen myllertämään ja viilentämään järviveteen. Yksi kesän parhaita juttuja. Näitä tuntemuksia koitetaan nyt tallentaa muistiin talven varalle. 

saunakammari.jpg

Kuvat ovat saunalta ja saunakammarista. Sauna on rakennettu 70-luvulla, ja ihan kuten mökkikin, on se sisältä melko lailla alkuperäisessä asussaan. Ei olla tehty mitään ”Huvila & Huussi” -remontteja, kuten isäni totesi. Eli ei ole valkoista ja modernia 😉 

Ovathan ne hienoja ne Huvilat ja Huussit ja sisustuslehdissä näkyvät huippuvarustellut kakkosasunnot, mutta silti tykkään kovasti meidän kotoisasta ja oikeasti mökkimäisestä mökistä. 

saunalla.jpg

saunan terassi.jpg

sauna.jpg

Tähän viikkoon on mahtunut myös monta kesän ekaa. Kesän ensimmäinen käynti paikallisessa kirjastossa, kesän eka 18 reiän golfkierros (aiemmat ovat olleet vain nopeita ysireikäisiä) ja eilen ekat ravut! Ravustuskausi alkoi sunnuntaina ja eilen päästiin jo rapupöytään, kun olimme koko porukka yhtä aikaa mökillä. Illan kruunasi muurinpohjaletut, ai ai. 

Suhteet Sisustus Oma elämä

Parsaa (taas)

Ollaan me täällä mökillä muutakin syöty kuin grilliherkkuja. Äitini teki mehevän parsa-alkupalan pari viikkoa sitten, ja oli sen verran hyvää, että päätin jakaa helpon reseptin täällä blogissa. 

Vuohenjuusto on omalla kohdallani yksi niistä ruoka-aineista, joita ei sovi liian usein syödä. Tuntuu, että tietyistä herkkuruuista katoaa hohto jos niitä syö liikaa 🙂 Mikäli olet vuohenjuustoannosta vailla, kannattaa kokeilla paahdettuja parsoja juustokuorrutteen kera! 

parsaavuohenjuustolla.jpg

  • 1 nippu (0,5 kg) parsaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa 
  • mustapippuria
  • 100 g vuohenjuustoa
  • 2 rkl pinjansiemeniä

Kuori vihreät parsat aloittaen kuoriminen muutama sentti nupun alapuolelta. Leikkaa kannasta pari senttiä kovaa osaa pois, tarvittaessa enemmänkin.

Levitä parsat uunipellille leivinpaperin päälle (tai matalaan vuokaan). Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paahda parsoja 225-asteisessa uunissa keskitasolla noin viisi minuuttia.

Laita parsojen päälle vuohenjuustoviipaleet ja ripottele lisäksi pinjansiemeniä. Jatka paistamista vielä noin 3-5 minuuttia. 

Parsakombokesä.jpg

Paahdettujen vuohenjuustoparsojen resepti löytyi kesäkuun Kotivinkki-lehdestä. Oli muuten positiviinen yllätys tuo Kotivinkin näytenumero; mielikuvissani se on suunnattu minua selvästi vanhemmille lukijoille. Mutta ei, lehdessä oli yllättävän paljon lukemista. Kotia, ruokaa ja tavallisia ihmisiä. Myös lehden ulkoasu miellytti silmää.

Kevään/kesän aikaisemmat parsaruokalajit löydät täältä (parsaa soija-sitruuna-hunaja -kastikkeella) ja täältä (parsarisotto).

Koti Ruoka ja juoma