Tag: leivonta

Tänään taitaa olla Halloween? Meillä ei ole mitään siihen liittyviä seremonioita tiedossa, mutta jotain muuta kivaa kylläkin. Kohta täällä aletaan kaverin kanssa kähertää tukkaa yhteisen ystävän synttärijuhlia varten. Mies on tämän viikonlopun reissussa, joten oma äitini on lupautunut lapsenvahdiksi. Onpas muutenkin ollut outoa olla lauantai pojan kanssa kaksin, kun yleensä viikonloppuisin puuhataan jotain koko perheellä. […]

Taas tuli yksi muffinssi/cupcake-resepti kokeiltua. Mikä on muuten niiden ero, osaako joku asiaan vihkiytynyt kertoa? Makuna oli tällä kertaa porkkana-ananas-pähkinä. Nams! Taikina: 1,5 dl pekaanipähkinärouhetta 3 kananmunaa 2 dl sokeria 2 tl vaniliinisokeria 3,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 0,5 tl suolaa 1,5 dl öljyä 4 dl porkkanaraastetta 1 dl ananasmurskaa Kuorrute: […]

Päästäkseni vähän helpommalla ilmoitin myös toisiin edellisviikonlopun baby shower -juhliin tuovani makeaa muffinssityyppistä leivonnaista. Reseptissä oli pohjana jälleen sama suklaa-mango cupcakes, joka muuntui pätkiscupcakeiksi.  Muuten toimin samalla tavalla kuin tässä ykkösversiossa, mutta pohjassa käytettiin mariannerouheen ja valkosuklaan sijaan 200 g murskattua pätkistä. Samaten kuorrutteessa, valkosuklaa vaihtui pätkikseen. Pätkis muuten suli mikrossa jotenkin epätasaisen kökköiseksi, joten […]

Olin lupautunut leipomaan makeaa viime viikonlopun baby shower -juhliin. Suklaahammasta kolotti joten taas kerran päädyin suklaiseen reseptiin 🙂  Pohjana käytin Valion suklaa-mango cupcake -ohjetta. Reseptissä mainitut herukat jätin pois, ja tumman suklaan sijasta käytin valmiiksi pussitettua Marianne-rouhetta, jolla cupcakesit saivat raikkaan mintun maun. En tykkää Marianneista pelkältään, mutta leivontaan se oli mitä mainiointa. Valkosuklaa vielä […]

Kun sitä mämmiä on kuitenkin jäänyt tuokkosen pohjalle niin lopuista jämistä voi pyöräyttää vaikka sämpylöitä.  Resepti löytyi mämmirasian pohjasta ja se meni näin:  5 dl vettä 50 g hiivaa 0,5 pakettia (350g) Kymppi-mämmiä 0,5 rkl suolaa 2 dl kaurahiutaleita n. 14 dl vehnäjauhoja 1 dl juoksevaa margariinia (tai voita tai margariinia n. 1dl sulatettuna) Liota hiiva […]

Tässä pitkäperjantain kunniaksi reissulta bongattuja makeita houkutuksia! Jos jokin oli matkalla erilaista aikaisempiin, ilman lasta tehtyihin matkoihin verrattuna, se oli kyllä syöminen. Yleensä ollaan matkoilla ruokapaikat valittu huolella, nautittu ateriat kiireettömästi ja syöty ulkona sekä lounas että illallinen. Miten se sitten tällä kertaa meni? Lounaalle mentiin siinä vaiheessa kun poika heräsi ekoilta päiväunilta (n. klo […]

Kaivelin reseptilaatikkoani pääsiäisen ajan ruokaohjeita etsien, ja vastaan tuli Daim-leivosten ohje. Sitä piti heti tietysti kokeilla. Suklaata tähän reseptiin upposi peräti kolmen levyn verran! Yummy.  Leivokset ovat tiiviin täyteläisiä ja päällä on Daim-suklaalevystä ja kermasta valmistettu kuorrute. Ruskea epätasainen pinta ei ollut kovin ”fotogeeninen”, joten ripottelin tomusokeria päälle. Tästä tuli vahva haastaja suosikkisuklaakakulleni!  Daimleivosten ohje löytyy […]

Eilisen leivontatuokion lopputulos oli juuri sopiva pieneen makeannälkään. Mikä nyt ei olisi hyvää, jos kuorrutteen pääraaka-aineet ovat voi ja sokeri 🙂  Siskoni tosiaan käveli eilen ovesta sisään ja ensimmäiset sanat olivat: ”kai teillä on jotain hyvää pakkasessa, laskiaspullia, skonsseja, JOTAIN?” Ei meillä mitään ollut, mutta kaupasta oli onneksi leivontatarvikkeita hommattuna varastoon. Teimme keväisen keltaisen toscakakun […]

Tuttu tarina: olet menossa kylään ja kysyt tarvitseeko tuoda jotain. Jos vastaus on ”kyllä, tuo sitä ja sitä”, helppo homma. Jos vastaus on ei, mitäs sitten? Vaikka kuinka illan emännät ja isännät sanovat, että ei tarvitse tuoda mitään, tuntuu oudolta mennä kylään tyhjin käsin. Aina ei huvita sitä perinteistä mutta vähän tylsää viinipulloakaan viedä. Kodin […]

Jokunen viikko sitten meillä herkuteltiin suklaakakulla. Leipominen on pakko ajoittaa siten, että joku on tulossa kylään. Mies kun ei ole niin kovasti makean perään, että jos ei ole vieraita tiedossa tulee itse vedeltyä neljä viidesosaa herkuista, oioi.  Tämän kakkureseptin olen jostain lehdestä kopioinut pieneen reseptikirjaseeni jo vuosia sitten, silloin kun ei vielä ollut yhtä tavallista […]