Ensimmäinen lomapäivä
Ensimmäinen lomapäivä vallan kotona. Ihanan hidasta nautiskelua. Ikeasta löysin inspiroivan kirjan: Pöytä Koreaksi - täynnä kattausideoita vuodenaikojen mukaan - tätä selasin ja fiilistelin jo tulevaa joulua. Ensimmäinen joulu tässä kodissa - siitä tehdään hieno!
Astiakaappien järjestelyä - mukavaa hommaa ajan kanssa. Järkkäily on kivaa, mutta olen ehkä maailman surkein ylläpitämään järjestystä. Keittiössä se vielä onnistuu, mutta näkisittepä meidän kylpyhuoneen hyllyt - siinä vasta homma edessä!
Hyvä järjestys on kyllä yksi elämän suurista iloista...
...mutta suurin niistä on kyllä voisilmäpulla.
Yksi tärkeimmistä tehtävistäni lomalla on opetella leipomaan pullaa! En ole siinä vielä onnistunut yhtä hyvin kuin mummuni, hän teki maailman parasta pullaa - niin teki varmaan kaikkien mummut. Eli hyvät pullavinkit jakoon!
Lomahommat jatkuvat, huomenna on jännä päivä - kuulette siitä pian.
Kiva kun käytte täällä. <3
/vacation at home. Organization, organization...
Kommentit
Hyvää lomaa Coco!
Kiitos Mari! :)
Nauti lomastasi! :)
Nautitaan! :)
Inhoan astianpesukoneen tyhjennystä, mutta ole yrittänyt löytää siitäkin ilon, että ihailen kaapissa järjestyksessä olevia astioita. Silmä lepää kyllä noissa sinun hyllyissä :-)
Pullasta. Kananmunat ja voi lisätään huoneenlämpöisenä. Voita ei siis sulateta mikrossa tai hellassa. Jauhoja ei lisätä leipomisvaiheessa paljoa.
Mukavaa lomaa!
Joo, sama! Astianpesukoneen tyhjennys on tylsää, samoin siivouksen aloitus, mutta kun pääsee vauhtiin, niin kyllä se siitä.
kiitos vinkeistä!
Ollapa lomalla ja päästä järkkäilemään kaappeja, kotiloma on ihan parasta, vaikka reissutkin on kivoja. Lomalla on aikaa lapsillekin ihan eri tavalla, meillä asustaa lisäkseni parikin innokasta leipuria. Hassua vain, että poikalapsella on paremmin taito hyppysissä, kun pullaa ja sämppistä pyöritellään. Tytär alkaa tekemään niistä taidetta ja muovailee ties mitä, vaikka on isompi. Viikonloppuna tehtiin nopsaan mustikkamuffinsseja amerikanmuffinsivuokiin ja niistä tuli ihan kaupan muffinssien näköisiä. En tiedä, onko se hyvä vai huono asia...
Pullataikinasta sen verran, että löysä taikina on kurja leipoa, mutta tulee parempi pulla. Panostaako näköön vai makuun? Parasta olisi, kun löytäisi tasapainon näiden kahden välillä. Voin pitää oikeaa ja huoneenlämpöistä (mikrossakin voi pehmittää, mutta ei sulattaa). Isotätini oli muuten aikaansa edellä ja leipoi Cafe Brahen kokoisia korvapuusteja... :) Saisinpa upottaa käteni taikinaan, oivoi.
Muistan muuten, että teillä oli pompomeja lasten kutsuilla tai jossain koristeena, teitkö niitä itse vai ostitko? Onko ohjetta tai mistä niitä voi ostaa?
Kotilomat on ihanan rauhallisia, toki lapset tuovat siihenkin oman vauhdikkuuden. Leipominen on muuten niin siistii lasten kanssa, ovat niin otettuja kun pääsevät osallistumaan. <3
tein itse pompomeja, kauhean työläitä, mutta viinilasi vierellä menettelee. Missä päin asut? Turussa Tigerissa on pompomeja ainakin ja edullisempia kuin itsetehdyt.... Muutenkin kaikenlaista synttärikamaa löytyy sieltä...
Turussa asun, ja oli tarkoituskin mennä synttärirekvisiitta-asioissa sinne. Clas Ohlsonilla bongasin myös nättejä juttuja, jos päätyy kertakäyttöastioihin. Mukavaa lomaa!
Heippa! Taisit tarkoittaa pikkupullia, mutta tässä paras korvapuustiresepti jos niistä innostut: http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/Korvapuustit/a1349234230978 Ja avainsana on taikinan vaivaaminen tarpeeksi kauan. Kivaa lomaa :)
Mistä nuo keskimmäisen hyllyn vasemmalta päin ensimmäiset kirkkaat lasit on? Todella kauniit!
Ne on Atlantis kristallilasit, Fantasy by Gerald Gullota, pistä mulle vaikka sähköpostia jos olet kiinnostunut, tuttuni myy näitä. :)
Nautinnollista lomaa, sekä vastaleivotun pullan tuoksua :)
Kiitos paljon! :)
Tämän parempaa pullaa ei olekaan! Yksi monista Härkösen loisto-ohjeista, suosittelen kokeilemaan... :D Kivaa pullalomaa sulle!
H
Vähän helvetin hyvä pulla
(noin 30 kpl)
½ l maitoa
40 g hiivaa
2 munaa
3 dl sokeria
2-3 rkl aitoa vaniljasokeria
1 dl mantelijauhetta
n. 16-18 dl vehnäjauhoja
250 g sulatettua voita
kananmunaa voiteluun
koristeeksi:
mantelilastuja
voita
sokeria ja vaniljasokeria
Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Katso ettei maito ole liian kuumaa, muuten hiiva ei toimi! Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, kaada hiivamaitoon ja lisää sitten mantelijauho ja vehnäjauhot. Älä mätä koko jauhomäärää heti taikinaan; voit lisätä niitä vielä sen jälkeen kun olet kaatanut joukkoon sulatetun voin. Taikina saa olla mukavan rasvaista, mutta ei liian rasvaista. Laita jauhoja oman arviosi mukaan; luota siihen, että tiedät itse millainen taikina on käteen sopivaa. Tiedän, että jätän sinut nyt tämän asian kanssa hyvin yksin, mutta en voi muuta. Pullan leipomiseen kuuluu tietty epävarmuus ja vaistoihinsa luottaminen. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota vähintään tunti pyyhkeen alla. Ota kohotetusta taikinasta paloja ja muovaa ne pyöreiksi (ei liian suuriksi!) pulliksi. Paina pulliin kolo keskelle ja asettele ne pellille leivinpaperin päälle. Kohota vielä puolisen tuntia. Voitele pullat kananmunalla. Sekoita kolojen täyte seuraavasti: n.½-1 dl sulatettua voita ja 3 rkl sokeria. Mätä täyte koloihin ja ripottele päälle mantelilastuja. Viimeistele vaniljasokeripilvellä. Paista kymmenisen minuuttia 225 asteisessa uunissa. Vahdi pullia tarkasti; ne palavat hyvin helposti. Toivon todella, että onnistut. Ellet onnistu, älä syytä minua ja vaan opettele kuuntelemaan sisäisiä tuntemuksiasi paremmin. (Lähde: Taikinaterapiaa, Anna-Leena Härkönen)
Tämä kuulostaa jo niin hyvältä, että pakko kokeilla, ehkä jo tänään!:) kaikki missä on mantelia, mä olen myyty!
Pullani saa useimmiten paljon kehuja, ihan on perus pullataikinaohje, käytän aina maitoa ja voita.
Jauhojen lisäämisvaiheessa alussa, kun taikina on vielä löysää, vatkaan taikinaa pitkään vispilällä, oikein kunnolla, jotta saisin hyvän sitkon. Sitten vaivaan taikinaa kovasti jauhoja lisätessä ja joka välissä nostatan taikinaa pitkään ja hartaudella. Sitten taikinaa vaivaamalla kohotuksesta tulleet kuplat pois. Myös ennen uuniin pullien työntämistä annan pullien kohota pitkään. :) hyvää!
Kommentoi