Evening snack

Tämä on ehkä vähän hölmö tunnustus, mutta olin pitkään syömättä leipää, koska ajattelin, että sen pois jättäminen oli jotenkin tosi trendikästä ja ajankohtaista. En ole edes saanut leivän syömisestä mitään vaivaa, ajattelin vain olla syömättä.

Nyt olen taas löytänyt tieni leipien pariin. PAITSI, etten syö mitään markettileipää, ne maistuvan sitkeiltä ja mauttomilta. Meillä suomessa on varaa valita, joten en halua tyytyä semisti hyvään, vaan etsiä priimaa. Juuri nyt palan halusta päästä testaamaan Leipomo Taikinajuurta täällä Turussa, vielä en ole ennättänyt. Paras leipä on nimenomaan taikinajuureen leivottu. Jos sinulla on vinkata mistä saa hyvää leipää, laittakaa tieto jakoon!

Minun hyvän leivän päälle ei tule mitään ihmeellistä, pelkkä avokadosurvos riittää. Toisinaan veistän palan kypsynyttä goudaa päällimmäiseksi.

Avokadosurvos:

avokado

suolaa

mustapippuria

ripaus sitruunaa

päälle hyvää oliiviöljyä

Murskaa avokado haarukalla ja lisää mausteet.

Juomaksi iso lasi vettä lime- ja sitruunapaloilla. Siinäpä yksi iltapaloista, joista tykkään.

// I love to put smashed avokado on the top of my bread. Sprinkle on salt and pepper, then spritz with one slice of a juicy lemon. Love it!