Kaali-kurkkusalaatti kesäpöytään

Erilaiset salaatit ovat suosikkejani ja arjessa syön aina jotakin vihreää. Puhtaat maut ja simppelit ruoka-ainekset ovat muutenkin itselleni tärkeitä sillä visuaalisena ihmisenä syön myös silmilläni. Koen, että monipuolinen ravinto, prosessoimaton ruoka tekee keholle ihmeitä ja näin varmasti onkin mikäli vähänkin paneutuu ruoka-aineisiin ja mitä elintarvikkeet tekevät kehollemme. Suosittelenkin katsomaan Netflixistä What The Health -dokumentin jossa perehdytään ruokavalion ja sairauksien yhteyksiä. Superkiinnostava ja ajatuksia herättelevä!

Palataan vielä salaatteihin. Mieleni teki kovin jotain kaalisalaattia ja teinkin maittavan kaali-kurkkusalaatin, joka sopii hyvin vaikkapa grilliruokien kylkeen. Itse lisäsin annokseeni rapuja ja miten tämä kombo sopikaan täydellisesti yhteen. Raikas ja vaivaton, vähän erilainen salaatti olkaa hyvä: