Neljän ainesosan täydellinen kesäsalaatti

image.jpeg

Muutama päivä on mennyt salaattia syödessä.

Pihalta olen napsinut suoraan lautaselle omenaminttua (tavallinen minttu on ihan yhtä taivaallinen). Olen heittänyt ne lautaselle, kuorinut täydellisen tämän sesongin rapean avomaankurkun ja viipaloinut sen mintun vierelle. Ostanut pehmeäksi kypsyneitä punaisia tomaatteja ja paistanut halloumia. Kasanut kaikki yhdeksi keoksi ja nauttinut makuyhdistelmästä kuin viimeistä päivää. Tästä muistuu ihan Turkin loma mieleen. Aloitin aamun aina tällä salaatilla, jälkkäriksi vohveleita ja kirsikkahilloa. Sillä pärjäsi pitkälle päivään.

Kaikki mitä tarvitset:

Avomaankurkkua, tomaattia, halloumia ja minttua. Ripaus hyvää oliiviöljyä ja mieltä.

 

x

Kommentit (4)
  1. Niin luksusta tuo, että voi poimia omalta pihalta vihreetä. Itse yritän saada taloyhtiöömme ensi kesäksi sellaisia ”istutuslaatikoita” jotta itsekin saisin yrttejä kasvamaan vaikka asumme kaupungissa. Ikkunanlaudalle kun ei enempää mahdu 🙂

  2. Kuulostaa taas hurjan hyvältä. Alkoipa kovin tehdä mieli kirsikkahilloa ! 🙂

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *